аллергия на хлеб

Ответ от Gerda[новичек]
Я очень понимаю Ваше смятение. У нас похожая ситуация: у моего ребенка (2 года) пищевая непереносимость всего на свете. Кушать мы можем только пшено, безглютеновую овсянку, желтую сливу и свеклу. Конечно, мы вместе с ним вообще не едим, иначе это будет выглядеть как издевательство над ребенком. Если ребенок на грудном вскармливании, то и мамочке надо обязательно исключить аллергичный продукт на пару месяцев, потом снова попробовать.
А реакция может быть на любой компонент хлеба: глютен (особый белок, содержащийся почти во всех крупах) , пшеница, хлебопекарные дрожжи, яйцо и пр. .
А вообще, Вам надо написать больше исходной информации (возраст ребенка, как проявляется аллергия; на ГВ или нет; аллергия или пищевая непереносимость; сдавали тесты на иммуноглобулин, есть ли реакция на другие продукты и пр.) .
Если у ребенка есть пищевая непереносимость или аллергия на какой-либо компонент, то домашняя выпечка проблемы не решит. "Пеките дома" Вам могут сказать только люди, которые никогда не встречались с данной проблемой, а совет дать очень хочется. Также, никто может утверждать что-либо типа "скорее всего аллергия на... ". С равной долей вероятности реакция может возникнуть на любой компонент.
Понаблюдайте за деточкой, если месяца за 3 динамика будет идти в сторону ухудшения, то Вам необходимо действовать.