аппарат для приготовления кофе

Ответ от Оксана Башкирова[гуру]
Выбор кофеварки или кофемашины дело серьезное и подходить к нему нужно взвешенно и обдуманно. Правильно подобранная кофемашина будет служить Вам верой и правдой, будет радовать Вас стабильностью работы и отличным кофе!
В чем же отличие кофеварки от кофемашины? В кофеварках используют только молотый кофе, кофемашина же может работать и с зерновым кофе. Главное отличие кофемашины – полное автоматическое приготовление кофе, что существенно экономит время. В кофемашинах есть встроенный фильтр для воды и специальные отсеки для кофе и для отработанного кофе.
Основные показатели при выборе кофемашины: простота в эксплуатации, объем емкостей для воды, кофе, отходов кофе и наличие или отсутствие возможности работать на молотом и зерновом кофе.
Важным показателем при выборе кофемашины является скорость приготовления кофе. Например, время приготовления стандартной порции эспрессо 30 мл должно составлять 25 секунд. При приготовлении эспрессо кофейные зерна перемалываются, прессуются и завариваются горячей водой под давлением. От скорости приготовления кофе зависит и вкус этого потрясающего напитка. Вся операция по завариванию эспрессо производится очень быстро и свежемолотый кофе не успевает потерять своих ценных качеств и начать выделять вредные вещества, которые портят вкус кофе и совсем не полезны для организма.

Ответ от Evge$hK@[эксперт]
Кофе на песке JOHNY AK/8-3
Страна изготовитель: Греция
Фирма изготовитель: Johny
Цена: 13950.00р. (В наличие на складе) .
Аппараты для приготовления «кофе на песке», также известные под названием «кофе по-восточному» или «ховоли» , дают уникальную возможность разнообразить меню горячих напитков прекрасным кофе в джезвах.
Характеристики
Мощность/Напряжение1150 Вт/220 В
Размер320х320х235 мм
Вес8,2 кг.
ПроизводствоГреция
Описание
Полированная медь+латунь t310C,D нагрева 245 мм
В комплекте: песок, 1 турка
Как готовится кофе на песке? Берём кофе, заливаем водой, подогреваем, вот и всё. Просто? А вот и нет. Существует множество тонкостей, которые надо обязательно учитывать.
Во-первых – помол. Он должен быть мельчайшим, практически «в пыль» . Мелкий помол будет гарантировать хорошее пенообразование, да и гуща не будет так скрипеть на зубах 😉
Для приготовления используется специальная посуда – турка, она же джезва. Джезвы бывают из нержавеющей стали или из меди. Медные - более дорогое удовольствие, зато прогреваются равномернее.
Песок лучше использовать кварцевый (больше доля кварца и слюды) - он чище, быстрей и равномернее нагревается.
Кофе нельзя кипятить, испортится вкус. И нагрев должен быть равномерным. Поэтому придумали специальные аппараты. Они немного отличаются конструкцией, дизайном и габаритами, но принцип один и тот же, конечно. Аппараты подключают к сети 220 В, песок нагревается ТЭНами, а их мощность составляет 1-2 кВт. Очень желательно наличие реле, которое позволяет поддерживать заданный температурный режим в диапазоне от 100 до 300С и экономить электроэнергию. Песок – в комплекте, турка тоже. Самые популярные и самые распространённые на рынке аппараты для приготовления кофе на песке делает фирма JOHNY (Греция) .
Ну и настало время подробнее описать весь процесс. В турку заливаем уже горячую воду. Можно и холодную, это нарушение не очень существенно. Зарываем турку в песок. На дне песок горячий, а сверху - только тёплый. Через пару минут появляется кофейная пена. Турку вынимаем из песка, даём пене осесть. Опять зарываем турку в песок, опять даём подняться кофейной пене, и так несколько раз. Метод трудоёмкий и требует времени.
Кофе разливаем в маленькие кофейные чашечки с гущей, не процеживая. Отдельно подаём холодную воду. При желании можно добавить в чашку несколько капель воды, чтобы гуща быстрее осела. Кофе по-восточному принято пить небольшими глотками и запивать холодной кипячёной водой. Приятного кофепития ;

Ответ от Ѓченик по недрам[активный]
Критерии: Правильный вкус кофе, простота использования, надежность.
Лучшие машины:
Jura impressa F 50 900 €
AEG CaFamosa CF 400 Typ 791 700 €
Gaggia Titanium 800 €
DeLongi EAM 3000 B 500 €
=Quelle Priveleg Esperienza 400 €

Ответ от Natusyy[гуру]
сейчас любая кофеварка делает такой кофе, чтобы не ошибиться посоветуйтесь с продавцом.

Ответ от Настя Егорова[эксперт]
мда ...приходиш в магазин ...выбираеш кофеварку подороже ...покупеш ...дома завариваеш Кофе ...наслаждаешся

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]