арновка как варить

Ответ от Константин[гуру]
Крупы — это продукты переработки злаковых культур, основа питания благодаря сложным углеводам, белку и клетчатке. Яркий пример — арновка, или арнаутка. Это пшеничная крупа из яровой пшеницы желтого цвета, которая бывает крупного или мелкого помола. Калорийность арновки составляет 474 ккал на 100 г. Этот показатель несколько выше, чем у гречки или риса в сухом виде, однако крупа обладает высокой питательной ценностью: на 100 г приходится 17,25 г белков, 1,95 г жиров и 93 г углеводов. Крупу крупного помола варят 25 минут и упревают час. Блюда из нее укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и работу сердца, являясь сытной и полезной альтернативой другим злаковым гарнирам.