аскорбиновая кислота википедия

Ответ от Анна[гуру]
Драже аскорбиновой кислоты состоит из самой кислоты и глюкозы или декстрозы нанесенными слоями. .Само по себе драже как лекарственая форма представляет собой ядро на которое наносятся слои различных веществ. В большом количестве как и любой другой витамин, аскорбинка может принести неприятности самое простое из которых- аллергическая реакция. А вот что пишет ВИКИПЕДИЯ
Аскорби́новая кислота́ — органическое соединение, родственное глюкозе, является одним из основных питательных веществ в человеческом рационе, которое необходимо для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Выполняет биологические функции восстановителя и кофермента некоторых метаболических процессов, является антиоксидантом. Биологически активен только один из изомеров — L-аскорбиновая кислота, который называют витамином C.
По физическим свойствам аскорбиновая кислота представляет собой белый кристаллический порошок кислого вкуса. Легко растворим в воде, растворим в спирте. [2]
Синтетически получают из глюкозыИз-за наличия двух асимметрических атомов существуют четыре энантиомера аскорбиновой кислоты. Две условно именуемые L- и D- формы хиральны относительно атома углерода в фурановом кольце, а изо- форма является D-изомером по атому углерода в боковой этиловой цепи.
L-изоаскорбиновая, или эриторбовая, кислота используется в качестве пищевой добавки E315.