банановые чипсы польза и вред

Ответ от Маринэлль[гуру]
Банан считается “идеальным фруктом”, т. к. очень экономичен и имеет высокую пищевую ценность. Существует более 100 сортов бананов: их употребляют в свежем виде, высушивают, делают муку, ликер, пиво. Его также используют в косметических целях (для производства шампуня и т. д.) .
Прекрасным десертом являются сладкие банановые чипсы, которые производят на Филиппинах. В настоящий момент эта страна является лидером по производству банановых чипсов. Маленькие бананы режут вручную на круглые дольки и поджаривают в пальмовом масле. Поджаренные ломтики банана опускают в кипящий сахарный сироп, после чего они становятся хрустящими и дольше хранятся.
Банан применяется и в лечебных целях. Желтые спелые бананы - средство от запоров и геморроя. Благодаря высокому содержанию железа и сахара он помогает в лечении анемии и общей слабости. В зеленых бананах много калия и натрия, из-за чего этот фрукт издавна используется как мочегонное средство, что способствует выведению солей из организма.
Энергетическая ценность:
Протеин 4,7 г
Жиров 31 г
Энергетическая ценность 534 ккал
Фосфор 28 мг
Железо 0,6 мг
Волокно 0,5 г
Натрий 29 мг
Кальций 11 мг
Калий 241 мг
Никотиновая кислота 0,7 мг
Бета-каротин 300 мг/100г.
Витамин B1 0,07 мг/100г
Витамин B2 0,08 мг/100г
Витамин C 17 мг/100г
Банановые чипсы. Бананы могут обеспечить нас дневной дозой витамина В6. А значит – повысить уровень гемоглобина и нормализовать обмен веществ. Неудивительно, что врачи-диетологи рекомендуют включать бананы в рацион беременных женщин и детей в период активного роста.
Источник: