банановый пирог на кефире

Ответ от Ирина[гуру]
2 яйца
1 стакан сахара
1 ч. л. соды (в уксусе не гасить)
1 стакан кефира
2 стакана муки
2-3 банана
Яйца хорошо взбиваем, добавляем к ним сахар и хорошо перемешиваем.
Соду смешиваем с кефиром, добавляем к взбитым яйцам и тщательно перемешиваем.
Затем добавляем муку.
Тесто должно получиться похожим на густое тесто для оладий. Все хорошо перемешиваем.
Бананы очищаем и нарезаем кружочками.
Смазываем форму маслом.
Выкладываем бананы - желательно плотно.
Сверху наливаем тесто и ставим в разогретую духовку приблизительно на 20 - 25 минут.
Даем пирогу немного остыть, а потом переворачиваем его дном вверх.
При подаче можно посыпать корицей или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!
Источник: Удачи Вам!