батон хлеба

Ответ от Михаил Брюхов[гуру]
Все три варианта — батон, булка и буханка — правильные, так как обозначают разные формы хлебобулочных изделий. Выбор слова зависит от внешнего вида выпечки и местных традиций. Батоном называют длинное овальное изделие с надрезами. Буханкой традиционно именуют хлеб прямоугольной формы, напоминающий кирпич, который чаще бывает черным или серым, хотя так могут назвать и белый хлеб такой формы. Слово булка имеет региональные особенности. В Санкт-Петербурге и некоторых других местах булкой называют обычный белый батон. В Москве под этим словом чаще понимают сдобную или круглую белую выпечку, а длинное белое изделие именуют просто батоном. Правильное название всегда зависит от того, где вы находитесь и какую форму имеет хлеб.