Бейлиз в домашних условиях рецепт без сливок
Автор НЕЖНАЯ задал вопрос в разделе Напитки
Как домашних условиях создат сливочно кофейный ликер Белиз?может вы знаете? и получил лучший ответ
Ответ от Надежда Павлова[гуру]
ВЫБИРАЙ любой рецепт
Ликер «бейлис по-домашнему»
Ингредиенты: 1 банка сгущенного молока, 1 плитка горького шоколада без добавок, ванильный сахар, 300 мл жирных сливок, 0,5 литра водки.
Шоколад растопить на водяной бане, остудить. Охлажденные сливки взбить с ванильным сахаром, добавляя шоколад и сгущенное молоко. Затем прибавит водку и снова взбить до однородности. Разлить по бутылкам, дать настояться сутки и охладить.
Бейлис по-домашнему
Понадобится на 600 мл: 3 ст л растворимого кофе
15 г молочного шоколада, нарезанного
400 г сладкого концентрированного молока
1 ст л ванильного экстракта
175 мл ирландского виски
Как приготовить:
1. Сделать небольшую кружку кофе эспрессо и перелить 175 мл в кувшин. Добавить измельченный шоколад и помешивать,
пока он полностью не расплавится. Дать остыть.
2. Перелить в блендер и добавить концентрированное молоко, ваниль и виски. Взбивать несколько минут до образования однородной массы.
Перелить в кувшин и поставить в холодильник на несколько часов.
3. Снять "пенку", которая может появиться на поверхности, перелить в маленькие, бутылочки с пробками или с закручивающимися крышками.
Либо наполняйте пустые бутылки из-под алкоголя. Храните ликер в холодильнике и используйте в течение 2х недель, желательно, на дробленом льду.
БЕЙЛИС
0,7 коньяка ( можно и недорогого)
6 яичных белков
5 г ванильного сахара
1,5 банки сгущенного молока
Все это дела нужно смещать миксером или в блендоре, налить в 2-х литровую бутылку (можно в пластиковую) , поставить в темное
прохладное место и дать настояться напитку в течении двух недель, при этом взбалтывая его два раза в сутки.
Бейлиз в домашних условиях"
1 (0,5 литров) бутылка водки
2 банки сгущенки
4 чайные ложки кофе
В водку влить сгущенку, все перемешать, добавить кофе и все встряхнуть хорошенько. Потом все поставить в теплое темное место на 1,5 час.
Потом охладить в холодильнике 1 час.
Можно так :
На 150 мл водки (коньяка, виски) , пол-банки конценрир. молока без сахара или пол-банки сгущенки, 2 ст. ложки кофе, упаковка ванильного сахара.
Можно добавить какао (или сгущенку взять с какао) .
Смешать миксером или просто в банке.
Получается как настоящий!!!!
некоторые из сгущенки и водки бодяжат, но это уже конечно не Бейлиз
1-банка сгущенки, 1-б. -сгущенки с кофе, 2-яйца . Спирт или водка-250-300гр. все смешать и дать настояться .
Рецепт:
1 яйцо
0,5 стакана сахара
0,25 банки сгущенки
0,75 банки концентр. молока
1 пакетик ванилина ( не ванил. сахар)
2 ч. л. кофе
1 стакан водки
Все взбивать в блендере, начиная с яйца с сахаром, водка наливается в самом конце. А кофе надо слегка разбавить горячей водой, чтобы не было комочков.. .
Затем налить в бутылочку, желательно из-под " Бейлиса", и в холодильник, чтобы загустел..
Для приготовления ликера Бейлис нам потребуются следующие ингредиенты:
- 6 свежих яиц. Их следует разделить на желтки и белки.
- банка сгущенного кофе с молоком. Если взять просто сгущенное молоко, то получится просто яичный ликер.
- пакетик ванильного сахара.
- 200-300 граммов качественной водки.
Если нет кофе со сгущенным молоком, то можно сварить крепчайший кофе (граммов 100) и влить его в водку.
Все ингредиенты, кроме белков сливаем в емкость для смешивания и тщательно перемешиваем миксером до совершенно однородного состояния. Должна получится довольно густая жидкость светло-кофейного цвета «беж» . Чем больше вы будете перемешивать, тем лучше. (Больше – это минут 5, не меньше) .
Оставшиеся белки взбиваем отдельно и вливаем в общую массу. Тщательно перемешиваем, но не взбиваем. Перемешивание так же ведется до получения совершенно однородной массы.
Поскольку в состав оригинального ликера Бейлис (Baileys) входит и виски, мы тоже не будем отступать от этого правила. Вливаем в «раствор» еще 50 грамм виски. Так же тщательно перемещиваем.
процедить его через ситечко, что бы избавиться от возможных пенок и пленок, которые могли попасть вместе с яичными белками и желтками, залить в бутылку и отправить в холодильник на час- другой.
Из указанного количества ингредиентов получается почти литр ликера Бейлис.
Сразу после изготовления ликер очень сильно насыщен мельчайшими пузырьками воздуха, которые из-за его густоты выходят из него довольно долго. Поэтому будет лучше, если вы приготовите ликер загодя, если собираетесь удивить им своих гостей или использовать для приготовления коктейлей. Чем дольше ликер стоит спокойно, тем лучше становится его вкус.
А не проще купить?
Вы хотите увековечить свое имя и превзойти по вкусовым качествам заводской оригинал? А что если для начала изобрести ВЕЛОСИПЕД7=???
1 банка стерилизованного молока, 1 пачка ванилина. 1 пачка одноразого кофе нискафе 200 гр песку. Молоко с сахаром ставлю на огонь до полного растворения сахара добавляю ванилин. кофе развожу кипятком, (воды ложу чуть чуть только чтобы кофе растворилось) Смешиваю с водкой 0,25 и готово. Выход 1 литр и две рюмочки.
Поделюсь рецептом ликера ( Белиз) А вы знаете какой нибудь рецепт спиртного.
ВЫБИРАЙ любой рецепт
Ликер «бейлис по-домашнему»
Ингредиенты: 1 банка сгущенного молока,
подробнее...
Рецепт коктейля с ликером "Бейлиз"
Ликер бейлиз
Ирландский ликер Бейлиз - это сочетание свежих сливок, лучшего ирландского
подробнее...
КАК пРИГОТОВИТЬ БЕЙЛИС В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ? ЛУЧШИЙ РЕЦЕпТ
Ликёр Бейлиз
Ингредиенты для ликёра Бейлиз:
180 мл водки, 1 банка сгущенного молока,
подробнее...
Подскажите рецепты приготовления коктейлей в домашних условиях???
Ой, какая прелесть!! ! Мужчина с ребенком!! ! гхгхе... итак:
Коктейль"Добрый день! "
подробнее...
кто знает рецепт домашнего приготовления БЕЙЛИЗА?
Бейлиз готовиться так:
- сначала под ошеломлённые взгляды друзей-алкоголиков нужно
подробнее...
Подскажите хороший рецепт приготовления ликера бейлис
Вкусный ликер "бейлис" можно приготовить и в домашних условиях по этому оригинальному рецепту.
подробнее...
Рецепт Бэлиса. Подскажите простой и хороший рецепт Бэлиса (точно не знаю как пишется) в домашних условиях.
Ликер Бейлиз: рецепт, как приготовить
Ингредиенты
Концентрированное молоко без
подробнее...
Подскажите рецепт алкогольного коктейля на основе сливок
Есть готовые ликеры на основе сливок - Бейлис и Кэроланс ( кроме сливок в обоих - в одном
подробнее...