Белый спиртовой уксус что это
Автор Ётиль-Текстиль ... задал вопрос в разделе Консервирование
"Белый спиртовой уксус" это то же самое что "Уксус столовый пищевой 9%" который используется для консервирования? и получил лучший ответ
Ответ от Леонид Чуйков[гуру]
Нет. Спиртовой уксус это уксус полученный из спиртосодержащего сырья с помощью уксусно-кислых бактерий.
Уксус столовый пищевой - это, обычно, разведённая до 9% уксусная кислота полученная в результате химического синтеза.
Вещество одно и тоже. Но растворы их и соответственно вкус разные. У спиртового уксуса вкус мягче, сам уксус ароматнее. У второго - .ну химия она и есть химия.
Но поскольку спиртовой уксус вы, скорее всего, не купите вам придётся его заменять на пищевой 9%.
P.S. Предупреждать надо. ))Чистить сейчас спиртовым уксусом утюг, ИМХО, варварство. Это у вас какая-то древняя инструкция. Вам указали, что нельзя чистить яблочным и виноградным уксусом (они тоже спиртовые, но не белые - "пригорят"). Поэтому чистите обычным столовым. В этом смысле ему равных нет. А ещё лучше лимонки развести погуще. От неё запаха хоть такого не будет.
Все верно написал Леонид.
Запомните, уксус всегда продается в стекле, спиртовый разъест пластмассовую бутылку.
И в темном стекле, ведь от света спиртовый зацветет. Будет зеленый осадок.
Такой уксус просто надо процедить и все.
Нужен рецепт по окраске яиц пищевыми красителями к пасхе. (уксус нужен или нет?)
Для каждого цвета требуется -1 чашка воды + 2 ч л белого ( спиртового) уксуса.
Для
подробнее...
Где в Москве можно найти в продаже Белый спиртовой уксус?
я видела в Седьмом Континенте, в Окее, в
подробнее...
Что такое бальзамический уксус и как его применяют?
Про него здесь -
УКСУС БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ
Особое место занимает бальзамический уксус,
подробнее...
очень большой ассортимент уксусов в магазинах-бальзамик, розовый винный, белый винный, малиновый, яблочный...
Живём в Германии, но кухня у нас самая разнообразная. О применении уксусов -из собственного
подробнее...
Чем лечить грибок?
***Даю вам простой рецепт лечения грибка, испытанный на практике и дока-
завший свою высокую
подробнее...
Посоветуйте пжлст народное средство от закладывания ушей. Я беременна и простыла, уши заложило
1. В ухо - ватку с камфорным спиртом или листик герани.
2. Если это не вылечило за 1 сутки,
подробнее...
Блюдо из Чеснока
Традиционно в Испании к столу подается Айоли, это майонез приготовленный на основе растертого в
подробнее...
На ноге, под коленом вена"припухла"или"вылезла"(точнее) нога болит, что это означает? Было у кого нибудь такое? Что делать?
Правильно подсказывает предыдущий отвечающий. СРОЧНО к врачу. Ногу, конечно, не отнимут сразу, но
подробнее...
а чем обычный уксус отличается от яблочного?
Винный уксус
На исторической родине уксуса, во Франции, распространен винный уксус. Его
подробнее...
Что делать с мозолью ?
Вы уверены, что это мозоль? Я спрашиваю потому, что мозоль - это кожный нарост, со стержнем внутри.
подробнее...
Все виды уксуса?
Винный уксус
На исторической родине уксуса, во Франции, распространен винный уксус. Его
подробнее...
Делала соте из курицы. По рецепту нужно было добавлять белое сухое вино. Купила литр в бумажном пакете. Это много...
Последнее время на практике (и не только личной) убедилась, что вино в коробках не обязательно
подробнее...