блинный салат

Ответ от ALEKSA_[гуру]
Есть несколько вариантов:
1. куриная ножка - 1 шт. , яйца - 3-4 шт. , острый сыр - 150 г, чеснок - 2 зубчика, майонез - по вкусу, соль, перец - по вкусу, петрушка - пару веточек
Курицу отвариваем, режем короткими полосочками. Сыр трем на крупной терке. Яйца размешиваем вилкой, солим и жарим несколько тонких блинчиков, которые режем на полоски как и курицу. Чеснок давим, смешиваем с майонезом и заправляем салат. Петрушка для украшения.
2. Яйца - 7 штук, 1 средняя луковица, растительное масло - 1 стол. ложка, Куриная копченая грудка - 1 шт., Майонез для заправки, Зелень: укроп, петрушка.
Яйца взбить, посолить, пожарить из них блины и порезать длинной соломкой, затем порезать грудку. Лук порезать и обжарить на растительном масле. Зелень мелко порубить. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом и можно подавать.
3. Блины - 5 шт. , Колбаса "Докторская" 100 гр. , Сыр "Масдам" 150 гр. , Огурец свежий 1 шт. (крупный). , Зелёный лук 5-7 перьев.
ЗАПРАВКА: Яичный желток (варёный) , Майонез, Соевый соус.
Блины порезать длинной и тонкой соломкой. Огурец очистить и нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной тёрке. Колбасу нарезать соломкой.
Всё выложить в одну посуду. Приготовить заправку: смешать майонез, соевый соус и яичный желток (варёный) до однородного состояния... заправить салат... перемешать и украсить зелёным луком.
4. Отварная говядина, Репчатый лук
Блины: 2 яйца, щепотка соли, 2.5 ст. ложки крахмала.
Все компоненты салата берутся в равных частях, поэтому первыми готовим блины: взбить яйца с солью, добавить крахмал - должно получиться тесто как на блины. На сухой (лучше с тефлоновой поверхностью) сковороде выпекаем тонкие блины. Пока блины теплы и не успели подсохнуть, складываем их стопкой и нарезаем соломкой примерно 4х0,3см (ни в коем случае больше). Режем луковицы на 2 части, половинки шинкуем тонкими (тоньше, чем блины) полукольцами. Сложить весь лук в чашу и залить кипятком и оставить минут на 10-15, после слить воду и ополоснуть лук холодной водой (лук после этой процедуры останется хрустящим, а горечи не будет. Мясо порезать соломкой, как и блины. Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу, смешать с майонезом. Салат должен настояться в холодильнике не меньше 3 часов.