Блинчики с крахмалом
Автор Pequenya задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Может кто-нибудь знает рецепт крахмальных блинчиков? и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Тонкие крахмальные блинчики
Тесто для тонких блинчиков:
200 г картофельного крахмала
400 мл молока
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
Рецепт приготовления тонких крахмальных блинчиков:
Все ингредиенты тщательно смешать в большой миске. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры. Крахмал не растворится в молоке и частички крахмала будут плавать в нем ввиде взвеси, поэтому тесто получится очень жидким и совсем не вязким. Не удивляйтесь этому обстоятельству, когда вы нальете его на горячую сковороду, тесто начнет загустевать.
Благодаря тому, что изначально тесто очень жидкое, оно хорошо растекается по сковороде и блинчики получаются очень тонкие. А если налить на сковороду заведомо больше теста и сразу же слить его обратно в миску, то можно достичь чуть-ли не бумажной толщины блина. При этом края блинчиков получаются хрустящими и ажурными и середина наоборот - очень нежной и эластичной. Поэтому из таких тонких блинчиков очень хорошо делать всевозможные мешочки с начинкой.
Например, с творогом и сушеной вишней, вымоченной в коньяке. Перевязать мешочки можно ленточкой из мандариновой шкурки, опущенной на пару секунд в кипяток
взять блины и посыпать крахмалом. Делов-то...
Обыкновенное тесто на блины... и еще добавить пол ложки крахмалла
Варится картофельное пюре, разводится молоком до консистенции блинчиков, соль по вкусу, 1 яйцо и вместо муки 0,5 стакана картофельного крахмала. Выпекать как обычные блины. Подаются со сл. маслом.
В рецепте меняете только количество муки: 1/2 нормы муки и 1/2 крахмал. Без муки нельзя. Получатся липковатые. Всё остальное в таких же как вы делаете пропорциях! Успехов! И с праздником весны!
Блинчики с бананом...как приготовить?
Классный рецепт: печешь блины по обычному рецепту а начинка- творог добавляем сгущеного молока и
подробнее...
Подскажите пожалуйста рецепты салатов с блинчиками.
5 яиц
200 г маринованных шампиньонов
1-2 луковицы
майонез
соль
перец
подробнее...
Подскажите, плиз, рецептик пирога с черной смородины, а то шарлотка не получилась(
Пирог с черной смородиной
понадобится:
100 г маргарина
1 яйцо
100 г
подробнее...
Как приготовить шоколадный соус для блинчиков, как в "Шокоаднице"?
шоколадный соус:
выложить кусочки шоколада, сливки, масло в миску и растопить на водяной
подробнее...
как делаются творожные блины?
Блинчики творожные по-деревенски
Мука пшеничная 400 г
Творог 300 г
Яйца 3
подробнее...
блюда из риса?
МАСАЛА БХАТ Пряный рис
Рис с кокосовым орехом Нарьял чавал
Лимонный рис нимбу
подробнее...
Подскажите рецепт Торта "Наполеон"
Ингредиенты Способ приготовления
2 пачки маргарина сливочного
1 стакан сметаны
1
подробнее...
как готовить клиновый сироп?
Ароматный сироп, производящийся из сока разных сортов кленов, подают ко всему самому вкусному: к
подробнее...
какие простые и вкусные салаты у вас на каждый день? Поделитесь рецептом,плиз!
Блинчатый салат
3 сырых яйца, 1 ст. ложка крахмала, 2 средние моркови, 1 крупная луковица, 150
подробнее...
Как делать тесто для жареных пирогов ?
Пирогов или все таки для пирожков?
А может пончиков?
Или вы торт на сковородке хотите
подробнее...
Как загустить варенье для начинки в выпечку?
Ну да, крахмал, манка, орехи и сухари молотые, еще мякиш сдобной булки, крошки вафельного коржа,
подробнее...
подскажите интересные простые рецепты ...для праздничного стола на день рождения!!! (студенческого)
Картошка с курицей под сыром
■
Нам понадобится сковородка с плотной крышкой,
подробнее...
Предложите рецепт блинов!
Готовлю эти блинчики уже 15 лет)) )
Литр молока
2 яйца
1.5 ст. л сахара
0.5 ст.
подробнее...
какие вкусные печеньки можно испечь? может вы что печете)?
Печенье шоколадное с начинкой
Печенье шоколадное с начинкой
Для рецепта вам
подробнее...