Автор КАКАЯ РАЗНИЦА ЁЩЕ ЧЕВО задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Доброго времени суток! можно ли приготовит тесто для блинов используя вместо молока ряженку? и получил лучший ответ
Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Да, приготовить блины на ряженке вместо молока можно. Они получаются вкусными, с приятным сливочным оттенком. Чтобы блины вышли именно тонкими и с дырочками, а не превратились в оладьи, важно соблюдать правильную консистенцию теста. На 2 стакана ряженки возьмите 2 яйца, 2 стакана муки, 2 столовые ложки сахара, половину чайной ложки гашеной соды и 2 столовые ложки растительного масла. Яйца взбейте с сахаром и солью, добавьте муку, затем постепенно влейте ряженку и масло, тщательно вымешивая массу. Готовое тесто по густоте должно напоминать жидкую сметану. Если оно выходит густоватым, разбавьте его небольшим количеством минеральной воды. Это сделает блинчики тонкими и ажурными. Не перегревайте ряженку перед замешиванием, иначе она свернется. Выпекайте на хорошо прогретой сковороде. Лучше всего использовать чугунную посуду, она обеспечивает идеальный результат. Каждый готовый блин смажьте сливочным маслом.
А почему нельзя-то просто блинчики будут потолще. Я вообще готовлю на воде тоненькие прикольные до сих пор жену учу не получается. Кстати сковородки только чугунные ни какого"TEFALя"
А лучше не надо! "2 яйца немного взбить, добавить воды, посолить. Взбить миксером, дабавить муки и опять миксером. Потом разводится водой тёпленькой до нормальной консистенции и выпекайте на чугунных сковородах в русской печи на углях. Получаются ароматные, тонкие, с дырочками блины .Притом их не надо переворачивать.
Конечно можно.
можно! у моей бабушки такие блины очень вкусные получались!))
с ряженкой лучше приготовить оладьи!
Можно! И на ряженке, и на кефире, и даже на простокваше!! !
Главное, когда тесто будете греть на водяной бане, не переборщите, ото оно свернется, блины не удадутся.
оладушки на ряженке очень вкусненькие!
можно
можно. но тогда скорее всего у вас получится не блины а оладьи
Подскажите что можно испечь с использованием ряженки?
1 литр ряженки
1.5 -2 кг муки
4 яйца
1 пачка сливочного масла
1.5 стакана
подробнее...
А как правильно испечь блины на кефире?
"Блинчики пресные "Кефитана""
Кефир (у меня нежирный) — 0,5 л
Сметана (20%
подробнее...
рецепт блинчиков на ряженке
К сожалению ни разу такого рецепта не встречала. А вот рецепт оч вкусных блинчиков знаю:
3яйца,
подробнее...
Не могу вспомнить рецепт блинчиков на молоке и кефире! Помогите вспомнить??
Вкусный рецепт приготовления блинов: простой, обычный рецепт приготовления тонких блинчиков на
подробнее...
Пожалуйста, поделитесь рецептом. Как приготовить кружевные тонкие блины? Буду очень признательна.
Стакан кефира, 1стакан муки, соль, сахар, можно чуть ванилина, 2-3 ложки рас. масла и пол. ч. л.
подробнее...
как приготовить тонкие сладкие блинчики?
у меня бабушка делает супер тонкие и вкусные блины)) так вот
2 яйца
2 ст муки
Кто готовил ТОНКИЕ блинчики на ряженке? Дайте пожалуйста рецепт !
. Блины по-быстрому.
Тоненькие, очень вкусные.
3 ст. молока или ряженки, 2 ст. муки, 1-2
подробнее...
Скис варенец и ряженка. Что можно приготовить ? Подскажите!
Из скисшего варенца или ряженки отлично получаются ажурные блины. Для теста взбейте одно яйцо со
подробнее...
Подскажите пож-та рецепт блинчиков на кефире...
Блины на кефире
Вам потребуется:
1 стакан кефира,
1 стакан молока,
2
подробнее...
Как приготовить блины, чтобы они были тонкие и пористые??? и главное, чтобы не развалились!
Чтобы блины получились тонкими, пористыми и не разваливались, важно соблюдать правильные пропорции
подробнее...