Автор Алиса в Стране Людей задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Что вкусного приготовить с курагой? и получил лучший ответ
Ответ от
Курица под абрикосовым соусом
Необходимые продукты:
вода - 250 мл
курага - 280 г
растительное масло - 160 мл
сок лимонный - 1/3 стакана
порошок чесночный и луковый - по 1/4 ч. ложки
базилик, чабрец, орегано, соль, белый перец - по 1/4 ч. ложки
лук измельченный - 1/3 шт.
сладкий перец красный, измельченный - 1/4 стакана
сливочное масло - 2 ст. ложки
лук красный, нарезанный тонкими ломтиками - 1 шт.
бульон куриный - 1 стакан
мякоть курицы, нарезанное кусочками - 2 кг
Способ приготовления рецепта:
Положите курагу в кипящую воду на 10 минут. Воду слейте, а из кураги, растительного масла, лимонного сока и приправ сделайте пюре в кухонном комбайне, смешивая продукты 1 минуту. Полученную смесь вылейте в миску и добавьте нарезанные лук и сладкий перец.
Растопите сливочное масло в сковороде, положите туда лук и поджарьте его на сильном огне при постоянном помешивании. Влейте бульон и варите, пока объем жидкости не уменьшится на 1/3. После этого добавьте абрикосовый соус.
Положите кусочки куриного мяса в большую кастрюлю для запекания, залейте подготовленным соусом, накройте крышкой и запекайте 45 минут в предварительно разогретой до 18О°С духовке. Снимите крышку и запекайте еще 15 минут.
Кекс «Оранжевое настроение»
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 1 стакан
морковь тертая - 2 стакана
абрикосы или курага - 1 стакан
яйца - 3 шт.
сахар - 1 стакан
сметана - 4 ст. ложки
разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
Способ приготовления рецепта:
Абрикосы или курагу нарежьте кусочками. Яйца взбейте с сахаром, добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, сметану, абрикосы и морковь, перемешайте.
Тесто выложите в форму, смазанную маслом, выпекайте 20 минут при 180 градусах.
Готовый кекс выложите из формы, охладите и посыпьте сахарной пудрой.
Кисель из кураги
Необходимые продукты:
курага - 30 г
вода - 180 г
крахмал картофельный - 1 ч. ложка
сахар - 1 ст. ложка
Способ приготовления рецепта:
Курагу залейте кипящей водой, выдержите 2–3 часа. Полученный настой вместе с курагой доведите до кипения, добавьте сахар, варите 25–30 минут на слабом огне. Отвар процедите, курагу протрите через сито. Полученное пюре соедините с отваром, доведите до кипения. Крахмал разведите холодной водой. Тонкой струйкой, помешивая, влейте его в отвар, вновь доведите его до кипения.
Абрикосовые шарики
Необходимые продукты:
курага - 230 г
сок апельсиновый - 1 стакан
* пшеничные зерна - 1 стакан
мед - 1/4 стакана
кокосовая стружка - 1/2 стакана
Способ приготовления рецепта:
Курагу залить соком и припускать 10-12 минут до размягчения, охладить.
Зерна пшеницы размолоть в кофемолке. Добавить к кураге молотую пшеницу и мед, варить при помешивании до загустения.
Затем сформовать из полученной массы шарики, обвалять их в кокосовой стружке и поставить в холодильник на несколько часов
Запеканка с курагой
Необходимые продукты:
макаронные изделия "Макфа" вареные - 500 г
яблоко - 1 шт.
курага - 450 г
молоко - 1 стакан
яйца - 2 шт.
желток яичный - 1 шт.
сахар - 2 ст. ложки
сметана - 4 ст. ложки
сироп ягодный - 4 ст. ложки
сухари панировочные - 2 ст. ложка
соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Макаронные изделия перемешайте с мелко нарезанным яблоком и курагой, добавьте взбитые с молоком яйца, посолите, перемешайте.
В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложите приготовленную массу, смажьте смесью желтка, сахара и сметаны, запекайте до образования золотистой корочки.
При подаче разрежьте запеканку на порции и полейте сиропом
оладья с курагой
оч вкусно
Можно пироги напечь, обычнае, дрожжевые.
Любая выпечка, рис и наверное много-много другого. А можно и без всего.
Курага везде приходится по вкусу.
необычный салат из киви с курагой
Ингридиенты: киви - 4 шт. , курага - 100 г, ядра грецких орехов - 50 г, сметана - 70 г, пудра сахарная и корица по вкусу.
Рецепт: Курагу заливают горячей водой, оставляют на 30-40 минут для набухания, затем мелко нарезают. Киви очищают и нарезают ломтиками. Сметану взбивают с сахарной пудрой и корицей и заливают фрукты. Добавляют орехи, аккуратно перемешивают и подают к столу.
Филе индейки, жаренное с курагой
Ингредиенты
Филе индейки, жаренное с курагой. Ингредиенты
* 500 г филе индейки
* 300 г кураги
* карри
* черный молотый перец
* соль
* растительное масло
Рецепт приготовления
1) Филе порезать на небольшие кусочки.
2) Курагу порезать соломкой.
3)Обжарить филе на растительном масле, посолить, поперчить и добавить карри по вкусу.
4) Затем добавить курагу и жарить до готовности.
насыпь им по миске и пусть хавают. Зачем продукт портить.. .
А вообще если умеешь делать пирог с яблоками - можно добавлять, только размочить надо.
Варить из неё компот - пошло
я бы так сьел
запечь с творогом.
пирог ии компот они очень полезны для сердце
можно салат с курагой "НЕЖНОСТЬ":
200-250 гр. отварного куриного мяса
1 луковица
300-400 гр. шампиньонов
150 гр. кураги
3 яйца вареных
майонез, специи по вкусу
зелень для украшения
Салат выкладываем слоями (каждый слой смазываем майонезом) :
1.порезанное кусочками не большими куринное мясо
2. презанный полукольцами и обжаренный на сливочном масле лук
3. запаренная и порезання кубиками курага
4. рубленный белок
5. поджаренные на сливочном масле, порезанные шампиньоны
6. потертые на мелкой тёрке желтки
сверху все украсить зеленью!
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С КУРАГОЙ
500 г творога, 2 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки манной крупы или 5 ст. ложек панировочных сухарей, 100 г кураги, 1 ст. ложка масла, соль, 10—15 толченых орехов, панировочные сухари для формы.
В творог положить масло, взбитые яйца, манную крупу или сухари, соль, толченые орехи. Все тщательно перемешать, добавить курагу. Выложить массу на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, разровнять поверхность, сбрызнуть маслом и запекать в духовке 10— 15 мин. Полить медом, отдельно подать сметану.