Автор Неаполитанец скифский задал вопрос в разделе Напитки
Откуда пошла дурацкая мода - наливать коньяк в бокалы? и получил лучший ответ
Ответ от Ojo[гуру]
Эта традиция пришла из Франции, где коньяк принято не пить залпом, а неспешно наслаждаться его ароматом. Классический бокал с коньяком, или сниффер, имеет форму тюльпана с широким дном и узким горлышком, что позволяет собрать и удержать аромат. Для дегустации подходят бокалы АФНОР на 210-220 мл, тюльпановидные по ИСО, шарообразные на 100-125 мл или специальные рюмки на 25 мл. Оптимальный объем снифтера составляет 200-350 мл. Бокал держат, обнимая чашу ладонью: тепло руки за 2-5 минут помогает напитку раскрыть букет, хотя иногда для этого применяют специальную подставку со свечой. На практике удобнее выбрать бокал чуть большего размера, чтобы его кромка упиралась в переносицу, позволяя полноценно оценить аромат без сильного запрокидывания головы.
с запада
Так пей из горла.
вообщето коньяк принято наливать в фужеры
что - бы почуствовать аромат и букет коньяка
Коньячный бокал, уже успевший за последние десятилетия стать классическим (ранее применялся шарообразный бокал, немного отличавшийся от винного размером и формой) – «сниффер» – напоминает примятую снизу форму тюльпана с широкой нижней частью и узким горлом.
Его назначение – собрать максимум ароматики с большой поверхности жидкости в нижней части бокала и удержать ее в горле бокала. «Сниффер» – своеобразная квинтэссенция формы тюльпан, которая работает по тому же принципу. Коньяк наливают до уровня самой широкой части бокала.
Пропустив ножку между средним и указательным пальцами и как бы обняв бокал раскрытой ладонью, можно помочь коньяку быстрее и полнее раскрыть свой сложный букет. Объем «снифферов» сильно разнится – от 150 до 800 мл. Наиболее удачным является средний размер – 200-350 мл. Коньяк перед подачей на стол не охлаждают и, как правило, не нагревают.
Допускается нагрев коньяка на специальном станке, который представляет собой подставку с кронштейном, в который вставляется «сниффер» , и под ним зажигается бездымная парафиновая или восковая свеча («сниффер» при прогревании вращают во избежание зонального перегрева) . Обычно же «сниффер» подогревают рукой в течение 2-5 минут, после чего оценивают аромат, вдохнув аромат воздушной камеры бокала, и приступают к употреблению.
Колхоз пьет коньяк с рюмок и не парится, потому что пьет его залпом. Хороший дорогой коньяк пьется не для того чтобы напиться, а чтобы насладиться ароматом и вкусом. Понять суть сего процесса дано не всем...
Это Этикет!!! Бокал с коньяком нужно держать в ладони, чтобы он нагревался от живого тепла и пить небольшими глотками...
из Франции. коньяк всегда пился из бокалов с зауженным горлышком. для того чтобы согревать бокал теплом ладони, при этом напиток более раскрывается и дает неповторимые ароматы! (я говорю о дорогих марках коньяка)
Возьмите бокал на 2 размера больше - чтобы верхняя кромка упиралась не в нос, а в переносицу. Так гораздо удобней обонять - когда ВЕСЬ нос внутри бокала. И запрокидывать голову так сильно уже не надо!
Как правильно пить коньяк?
Начнем с выбора бокала. Здесь два схожих пути: широкая или узкая, он обязательно сужающаяся к верху
подробнее...
А, кто первый придумал закусывать коньяк - лимоном ?
Лимоном коньяк принято закусывать только в России.
Эта традиция пошла от Николая II, который
подробнее...
Можно ли пить коньяк со льдом, аналогично как и виски пьют со льдом?
вообще-то бокалы для коньяка придуманы с расчетом нагреть напиток теплом рук. Пить коньяк
подробнее...
...сколько употреблял Уильям Черчель алкоголя в сутки??
Речь идет об Уинстоне Черчилле (1874–1965). Вопреки мифам о безудержном пьянстве, он строго
подробнее...
Как называется коктейль, когда в бокал с пивом бросают рюмку с водкой?
Глубинная бомба. И никак иначе. Только мы делали с коньяком. Он более плотный по сравнению с водкой
подробнее...
Несложный коктейль с коньяком? (без колы)
Коктейль Кобблер высокий с вишней (Cobbler)
Cмешать в стакане со льдом все жидкие
подробнее...
Рецепт кофе с коньяком?
Это ирландский кофе.
Old Bushmills Irish Whiskey - 1 порция
крепкий горячий кофе -
подробнее...
Кто дочитал до конца Войну и мир? Чем там всё кончилось?
Лев Николаевич уже заканчивал шестой том "Война и Мир", когда ему позвонили из Союза писателей..
подробнее...
Чем закусывают коньяк?
Классическим дополнением к коньяку считается горький шоколад. Он мягко подчеркивает послевкусие, не
подробнее...
Чем лучше закусывать коньяк?
Лучшая закуска к коньяку не должна перебивать его вкус и аромат, а лишь мягко дополнять их. По
подробнее...
Как называются стаканы для коньяка?
Правильное название бокалов для коньяка — снифтер, что происходит от слова «нюхать», так как форма
подробнее...