Автор DJ ANDREI задал вопрос в разделе Другое
Как делать брагу, из зарвавшейся банки с вишневым компотом? и получил лучший ответ
Ответ от ЕЛЕНА[гуру]
Брага.
Налейте в трех литровую банку свой компот. Главное, чтобы он был скисший, а то ничего не получится.
Теперь необходимо добавить ингредиенты. А это у нас сахар и дрожжи. Киньте их в банку с компотом.
Сахар для вкуса (его не обязательно) . Дрожжи, чтобы брага начала бродить.
Когда из банки пойдет пена, не бойтесь, это нормально. Подождите пока она не кончится. Теперь долейте в банку воды до краев. Узнаете почему… …
Подождите пока настой отстоится и в нем перемешаются сахар и дрожжи. В банке идет химическая реакция между ингредиентами, длится она примерно десять минут. Стоит подождать.
Теперь в крышке банки сделайте три дырочки. Потому что в банке образуются газы, которые необходимо выпускать, а если их не выпускать, иначе она взорвется. Поэтому лучше их сделать, через эти дырочки и будут выходить оставшиеся газы.
Теперь все зависит от вашего терпения. Брага будет готова через три недели. Самое главное не открывать её раньше времени. Брага будет 30-ти процентная.
Источник: http://akak.ru/recipes/13338-kak-prigotovit-bragu