булочки шанежки рецепт

Ответ от Rickenbacker RM1999 TTL[гуру]
Шанежка это и есть шанежка. А булочка это другое.

Ответ от Дмитрий[гуру]
Просто лепёшка из обычного теста, можно больше сдобы, смазать сметаной с сахаром.
ссылка

Ответ от ? Бутербродская[гуру]
Булочки "ша?нежки"
На 1 кг муки — 1 ? стакана молока, 5 яичных желтков, 1 ? стакана сахара, 300 г масла или маргарина, ? ч. ложки соли, 40 г дрожжей.
Для смазывания булочек — по 1 ст. ложке сметаны, муки и масла, 1–1 ? ст. ложки сахара.
В тёплом молоке развести дрожжи, всыпать половину муки и поставить опару. Когда опара увеличится в объеме, примерно, в два раза, положить соль и яичные желтки, стертые добела с сахаром, размешать, всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Затем прибавить растопленное масло или маргарин, тесто вымесить так, чтобы оно отставало от стенок посуды и веселки. После этого тесто оправить, слегка посыпать мукой, накрыть и поставить в теплое место для подъема; когда оно увеличится вдвое в объеме, выложить его на доску и разделать из него маленькие булочки, положить их на лист, слегка смазанный маслом, и дать им подняться в теплом месте. Для смазывания булочек столовую ложку сметаны смешать с таким же количеством муки и столовой ложкой растопленного масла; полученной массой смазать поверхность булочек, посыпать сахаром и поставить в духовой шкаф на 12–15 минут для выпечки.

ссылка фото

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]