чабрец



чабрец это

Автор Ольга Золотова задал вопрос в разделе Сад-Огород

что такое чабрец? и получил лучший ответ

Ответ от Наташа[гуру]
Тимьян (лат. Thýmus) — род растений семейства Яснотковые, листья используются в качестве приправы. Известно также под народными названиями чабрец (или чебрец) , богородская трава, материйка. Растение сильно ароматно, с пряным тёплым запахом, обусловленным в основном фенольными ЛАВ — тимолом и карвакролом.
Жизненная форма — полукустарничек.
Макс Фасмер выводит русское название темьян (именно так, через «е») , равно как и др. -рус. темьанъ, ст. -слав. темьѩнъ, болг. тимян, сербохорв. та̀мjан, из греч. θυμίαμα — благовонные вещества
Многолетний полукустарник до 35 см высотой с деревянистым стеблем (часто лежачим) и травянистыми ветвями.
Корень стержневой, деревянистый.
Стебли при основании деревянистые, распластанные по почве, ветвистые, с приподнимающимися или прямостоячими ветвями, покрытыми отогнутыми вниз или прямостоячими волосками.
Листья жёсткие, почти кожистые, короткочерешковые, с пластинками от округлой или яйцевидной до линейно-продолговатой формы.
Цветёт в июне-августе. Цветки собраны на концах ветвей в почти шаровидные головчатые соцветия. Чашечка узкоколокольчатая, снаружи волосистая. Венчик двугубый, розово-лиловый.
Плоды — коробочки с четырьмя чёрно-бурыми орешками. Созревают в августе-сентябре .
Тимьян с древности почитался как божественная трава, способная возвращать человеку не только здоровье, но и жизнь. Тимол, выделенный первоначально из тимьяна, а также многочисленные препараты из богатых им растений, применяют как противоглистное, дезинфицирующее и обезболивающее средство. Отвары и порошок в народной медицине применяют в виде повязок при радикулите, воспалении седалищного нерва. В виде отвара или мази на меду он «очищает грудь и лёгкие» , способствует отхаркиванию и успокаивает боли. Тимьян способствует пищеварению. В виде ванн тимьян полезен при нервных заболеваниях, радикулите, ревматизме, кожных сыпях, заболеваниях суставов, мышц. Как наружное средство для растирания используют смеси, содержащие эфирное масло тимьяна.
Эфирное масло используют в терапии лёгочных заболеваний. Жидкий экстракт и отвар из листьев используют в качестве отхаркивающего средства. Аналогично чабрецу и чаберу применяют произрастающий в Средиземноморье и культивируемый Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris), а также орегано
Трава тимьяна ползучего содержит до 0,1-0,6 % эфирного масла, основным компонентом которого является тимол — до 30 % и карвакрол. Обнаружены дубильные вещества, горечи, минеральные вещества, камедь, органические пигменты, урсоловая и олеиновая кислоты. В незначительных количествах имеются терпены
ссылка

Ответ от Ѐыжик[гуру]
Чабрец - одна из самых популярных приправ, используемая кулинарами во всем мире. Эта трава растет почти в любом климате, но предпочитает сухие песочные грунты и жаркое солнце. Чабрец легко выращивать и в домашних условиях, например в контейнере на балконе. Но не следует слишком увлажнять землю, так как корни могут подгнивать.
В кулинарии используются листья. Они у чабреца жесткие, почти кожистые, короткочерешковые, с пластинками продолговатой формы.
Использование в кулинарии
Чабрец не только придает особый вкус еде, но и улучшает пищеварение.
Именно поэтому рекомендуется добавлять тимьян в жирные блюда из баранины и свинины. Его используют и при варке жирной рыбы. Тимьян хорошо использовать при сочетании с перцем, это усиливает его аромат.
В виде порошка он в больших дозах идет во всевозможные рыбные блюда и рыбные фарши. При жарении рыбы чабрец в больших количествах смешивают с панировкой (а лучше всего с мукой в пропорции 1:2). Кроме того, чабрецом посыпают сыры, а также используют его при приготовлении домашних сыров. Хорошо гармонирует и с овощами.
В жидкие блюда тимьян закладывают за 15 - 20 минут до готовности, в остальные - в процессе приготовления.

Ответ от Ангел(Крылья в химчистке)[гуру]
лекарственое растение (от простуды) и приправа

Ответ от Ѐаиса Истомина[гуру]
это такая трава помогает от кашля

Ответ от Kot Pustyrnik[гуру]
трава такая с фиолетовыми цветочками. вкусно с ней чай заваривать и применять в кулинарии, например при приготовлении мясных блюд.

Ответ от Анастасия А[эксперт]
лечебная трова

Ответ от Ёказка[гуру]
это такая луговая трава - очень душистая, в чай добавляют. нервы успокаивает и при кашле помогает!!!

Ответ от Александр Мягков[активный]
чай с чабрецом очень вкусный

Ответ от Ёветлана Бендина[гуру]
Чабрец - многолетний невысокий полукустарник со стелющимися ветвями, мелкими листьями и розовато-лиловыми цветками, собранными на верхушках в головчатые соцветия. Цветет в июне — августе. Растет в сухих сосновых лесах, в каменистых степях невысоких гор на юго-востоке Томской области, в Кузнецком Алатау, Горном Алтае, Хакасии, встречается в Тюменской, Омской и Восточно-Казахстанской областях.

Ответ от Анастасия[мастер]
По-другому его называют тимьян, богородская трава. Многолетне растение. чабреца

Ответ от Ёания Рамазанова[гуру]
Чабрец, или Тимиан. Он применяется в научной медицине в виде водного настоя и в сборах как отхаркивающее и противокашлевое. при простуде как потогонное средство. Эфирное масло чабреца и тимол обладают сильными антисептическими и бактерицидными свойствами

Ответ от Tatyru[активный]
У меня на даче растет чабрец. это пахучее растение, с сиреневатыми цветочками. Знаю, что это очень хорошая приправа, но мы из него завариваем чай.

Ответ от МариШка ЗимареВа[новичек]
Чай вкусный получается с чабрецом, раньше эту травку собирали в лесах, степях мои родители

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: что такое чабрец?

Чай с чабрецом. посоветуйте, как его лучше заварить?
«Ахтамар»
На одну порцию: половина чайной ложки зеленого чая, 1-2 чайных ложки чабреца, коньяк
подробнее...
спросили в Волоски
Чабер и Чабрец одно и то же или нет?
Ча́бер (иначе чабёр [3]) (лат. Satureja) — однолетние растения, полукустарники или кустарники
подробнее...

трава чебрец и душица это одно и тоже ???
ДУШИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ и ЧАБРЕЦ
Thymus vulgaris L. Thymus serpyllum L.
Семья Яснотковые -
подробнее...
спросили в Мамочки
Девочки, нужен список продуктов, разрешенных для кормящих мамочек, может у кого есть готовый?... поделитесь, плз
Чего нельзя?
Всем женщинам, кормящим ребенка грудью, независимо от состояния здоровья, наличия
подробнее...

ВПРОС ОПЫТНЫМ МАМАМ! Можно ли кормящей маме пить какао?
вот список того что можно употряблять, а чего нельзя

Чего нельзя?
Всем женщинам,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Сок гранатовый и апельсиновый можно кормящей маме? А что нельзя, есть ли такие продукты?
Чего нельзя?
Всем женщинам, кормящим ребенка грудью, независимо от состояния здоровья,
подробнее...
спросили в Перекус
чем перекусить кормящей маме?
Спешим успокоить тех, кого напугали «суровые» ограничения, перечисленные выше: несмотря на все эти
подробнее...
спросили в Гв
Напишите пожалуйста список продуктов, которые нельзя применять при ГВ.
Чего нельзя?
Всем женщинам, кормящим ребенка грудью, независимо от состояния здоровья, наличия
подробнее...

Как посадить чабер огородный без расады ?
Очень мелкие семена,
удобнее сеять на рассаду в ящик,
высаживать, когда пройдёт опасность
подробнее...
спросили в Сосуды
Чем лечить сужение сосудов головного мозга ?
Лечение атеросклероза сосудов головного мозга

При склерозе сосудов головного мозга
подробнее...

Что можно кушать и что нельзя когда кормишь ребёнка грудью?
Не рекомендуется:
употреблять алкоголь (в том числе пиво) , курить (алкоголь и никотин
подробнее...

Можно ли кормящей маме есть креветки и квашеную капусту??
Чего нельзя?
Всем женщинам, кормящим ребенка грудью, независимо от состояния здоровья, наличия
подробнее...

кто знает что за приправа чабер есть ли альтернативные названия
Чабер (или кондари) - король среди ароматных приправ для салатов. Это классическая приправа для
подробнее...

Подскажите, что можно, что нельзя есть кормящей маме? (только родила)
Можно правильно питаться и высыпаться, нельзя пить курить и все остальное. Здоровья вам и вашему
подробнее...
спросили в Чабрец
тимьян и чабрец это одно и тоже?
Тимьян, чабрец, чебрец (Thymus), род растений семейства губоцветных. Полукустарнички с
подробнее...
Тимьян на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Тимьян
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*