частный кондитер

Ответ от Даник Ларин[гуру]
однозначно на дому. компании держат высокую цену, удешевляя при этом производство химией. ну, и качество исполнения работы на дому будет лучше, только поищите хорошего мастера. если надо, могу посоветовать. пишите в личку
Даник Ларин
Гуру
(4755)
я сама занимаюсь изготовлением тортов на дому уже 3й год и общаюсь очень со многими тортоделами,в их числе и те,кто открыл кондитерские.так вот,случаев отравления кондитерскими тортами полно,а претендентов с домашними тортами пока не слышала.из своего личного опыта-я лично делаю торт и лично несу ответственность,в моих интересах изготавливать только из свежих и высококачественных продуктов,которые я покупаю непосредственно под заказ,тщательно отслеживая сроки годности и состав.Что касается коедитерских,в них бегают крысы и тарканы(это неоспоримый факт),процесс производства удешевляется химией,т.е. большинство состовляющих заменяется искусствнными смесями,добавками,растительными сливками.я при изготовлении торта 1000 раз помою все поверхности и руки,в кондитерской этого нет.вращаясь в этой среде и зная весь процесс производства,лучше откажусь от торта,чем куплю в магазине или кондитерской.в любом случае,решать Вам!