чечевица лист

Ответ от Anutka Sm.[гуру]
Промытую чечевицу замочить в холодной воде в течение 3-4 часов, затем воду слить. Грудинку обварить кипятком и нарезать тонкими ломтиками. Нашинковать лук и слегка поджарить его вместе с грудинкой. После этого чечевицу и грудинку положить в кастрюлю, залить стаканом воды или бульона, добавить томат-пюре, соль, перец, лавровый лист и, накрыв кастрюлю, тушить чечевицу в течение 30 минут. Перед подачей на стол готовую чечевицу выложить на тарелку горкой и посыпать рубленой зеленью петрушки или укропом. На 1 стакан чечевицы - 150 г грудинки, 2 головки лука и 1 ст. ложку томата-пюре.

Ответ от Queen Margo[гуру]
из нее готовят долму, - маринованный виноградный лист, фарш, чечевица

Ответ от Лариса Мирошникова[гуру]
Ее можно просто сварить, а потом на сковородке с овощами поджарить (любую заморозку сначала жаришь, потом чечевицу добавляешь). Можно супчик сварить по типу горохового. Мне например, чечевичный даже больше чем гороховый нравится.

Ответ от Василиса[гуру]
Суп из чечевицы
Отмерить 300 гр красной чечевицы в кувшин и добавить в 3 раза больше куриного бульона. Положить в кастрюлю с мелко нарезанной луковицей и 1 зубчиком чеснока, довести до кипения. Затем измельчить в блендере и вернуть в кастрюлю. Приправить и добавить либо немного обжаренного до шкварок бекона, либо жареной колбасы чоризо, либо ложку сметаны и немного порезанного красного чили.

Ответ от Vredina[гуру]
Сначала её надо замочить на 4-5 часов. Затем варите, как гречку 1 к 2. Попутно пережариваете репчатый лучек с морковкой (тёртой). Сваренную чечевицу перемешиваете с этой поджаркой! М-м-м-м, получается вкуснятина! Вкус-среднее между грибами, мясом и фасолькой!!!

Ответ от Бука Бякина[гуру]
Гарнир или кашу. Варить минут 40-60 в большом количестве воды под закрытой крышкой, воду не солить, воду слить,посолить готовые зерна. Добавить масло или соус по вкусу.

Ответ от Дмитрий девянин[гуру]
На мой взгляд из чечевицы можно приготовить только одно блюдо - ГАДОСТЬ (готовится абсолютно любым способом)

Ответ от Madeleine[гуру]
Чечевица на любителя: -))
прекрасная еда для тех кто постится
Чечевица со шпинатом
Отварить зеленую или коричневую чечевицу с луковицей, нарезанной кружочками и 2 зубчиками чеснока до мягкости; слить. Обжарить 1 мелко порезанную луковицы и 1 зубчик чеснока в сливочном масле, добавить размороженный шпинат и обжаривать, пока вся жидкость не выпарится. Добавить чечевицу и ложку сметаны. Перемешать. Приправить солью, перцем и лимонным соком. Вкусно
Салат с чечевицей
Отварить зеленую чечевицу с 4 мелко порезанными перьями зеленого лука, 2 зубчиками чеснока, кусочком масла в курином бульоне, полностью покрывающем чечевицу. Охладить, слить, если нужно. Добавить 1 ст л красного винного уксуса, 2 ст л оливкового масла, 1 мелко порезанный сладкий перец и горсть раскрошенного сыра чанах или брынзы. Вкусно
Чечевица под соусом
Сварить чечевицу (предварительно замочив ее на 4-5 часов) . Приготовить соус, слегка припустив на небольшом огне мелко порезанный лук и замученный чеснокодавилкой либо очень мелко порезаный чеснок. Ошпаренные и очищенные от кожуры помидоры размять вилкой и добавить к луку и чесноку. Посолить, поперчить, приправить по вкусу. В готовую чечевицу добавить размятый творог и соус. Запекать в духовке в течение 20-25 минут. чечевица - 400 г. помидоры - 6 шт. соль перец приправы творог - 60 г. лук - 2 шт. чеснок - 4-6 зубчиков
Чечевица с макаронами
Промойте чечевицу в холодной воде и выбросите камушки и сморщенные бобы. Нарубите окорок, репчатый лук, морковь, сельдерей и чеснок. Перемешайте. Поставьте трехлитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Добавьте смесь с окороком и жарьте, часто помешивая, 10 минут.
Добавьте чечевицу и 3 стакана вода. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, закройте крышкой и варите 15 минут. Добавьте соль и перец. Вновь закройте крышкой и варите еще 15 минут до тех пор, пока чечевица не станет мягкой.
Сварите макароны, как указано на упаковке, слейте воду. Перемешайте макароны и нарубленную петрушку вместе с чечевицей. Украсьте и подавайте на стол.
Чечевица с паприкой
Чечевицу промыть, залить 500мл подсоленной холодной воды и довести до кипения. Уменьшить нагрев и варить под крышкой 10 минут.
Зубчики чеснока нарезать кружочками, лук-порей кусочками. Перец сладкий и Чили освободить от семян и нарезать узкими полосками. Разогреть топленое масло в сковороде. При постоянном помешивании обжарить в нём лук, чеснок и перец, около 2 минут. Посыпать приправой кэрри, добавить чечевицу вместе с отваром. Всё тщательно перемешать и тушить ещё 10 минут, посолить и поперчить.
Коричневая и зеленая чечевица обладает ореховым вкусом и держит форму, когда ее отваривают. Она хорошо подходит к бекону и соленой свинине, хорошо получается в карри и овощных блюдах. Красная чечевица быстро разваривается и превращается в пюре, поэтому хороша в супах и в пюре. Она обладает пряным вкусом, который хорошо сочетается со всевозможными специями, но всё-таки она только на любителя!

Ответ от Жанна Кузнецова[гуру]
Олег Мусин!! !И другте!!!
ну целую книгу закатал, обалдеть! а ссылку на сайт нельзя было дать???
ЧЕЧЕВИЦА
Описание: рецепты с чечевицей
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий

Ответ от Марина[гуру]
ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ
1 средняя головка репчатого лука,2 зубчика чеснока,3 ст.л. растительного масла,0,5 стакана чечевицы,2 стакана воды,1 лавровый лист,томатный соус,соль, перец по вкусу
Вскипятить воду, добавить все ингредиенты одновременно (лук и чеснок измельчить). Снова довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить 10-40 минут (в зависимости от сорта чечевицы), иногда перемешивая, чтобы чечевица не слипалась.
Вместо томатного соуса можно использовать свежие помидоры. Кроме того, вы можете добавить в блюдо рис, различные овощи и разнообразные специи по вашему вкусу.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]