Автор Анастасия задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
чем можно заменить молоко в рецепте пирогов?? можно ли заменить сметаной или сущенм молоком?? и получил лучший ответ
Ответ от Natashka[гуру]
Если в состав теста входят ещё и жиры, можно водой молоко заменить. Если нет, то я б лучше сгущёнкой (разбавленной) заменила, чем сметаной. А если пироги жарить, то только водой, для жареных пирожков чем проще тесто, тем лучше.
Ответ от Галина Неизвестная[новичек]
Можно кефиром со сметаной
Можно кефиром со сметаной
Ответ от Петр Филатов[гуру]
можно, но сметана или кефир чуть подкислит тесто, а сгущенка - чуть подсластит, только объем жидкости соблюсти надо (сгущенку развести)
можно, но сметана или кефир чуть подкислит тесто, а сгущенка - чуть подсластит, только объем жидкости соблюсти надо (сгущенку развести)
Ответ от Марина[гуру]
можно конечно! даже вкуснее будет.
можно конечно! даже вкуснее будет.
Ответ от Елена Синельникова[гуру]
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г дрожжей, 1 ч. ложечка соли и муки- сколько возьмет тесто. Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД.
Тесто годится для жареных, печеных пирогов, для пиццы и беляшей.
Не удивляйтесь. Именно на ХОЛОД.
Не обязательно на час. Бывает и быстрее подходит. От дрожжей зависит.
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г дрожжей, 1 ч. ложечка соли и муки- сколько возьмет тесто. Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД.
Тесто годится для жареных, печеных пирогов, для пиццы и беляшей.
Не удивляйтесь. Именно на ХОЛОД.
Не обязательно на час. Бывает и быстрее подходит. От дрожжей зависит.
Ответ от Басё[гуру]
Можно даже водой! НО! Тесто, сделанное на молоке, вкуснее и эластичнее теста, замешенного на воде. Жирность молока для качества теста значения не имеет.
При использовании сгущенного молока для приготовления теста сахар можно не добавлять, так как в 1 банке сгущенного молока массой 400 г содержится около 170 г сахара.
Сметану используют для приготовления сдобного пресного теста, рассыпчатого теста для печенья, пирогов, хвороста, кремов.
Можно даже водой! НО! Тесто, сделанное на молоке, вкуснее и эластичнее теста, замешенного на воде. Жирность молока для качества теста значения не имеет.
При использовании сгущенного молока для приготовления теста сахар можно не добавлять, так как в 1 банке сгущенного молока массой 400 г содержится около 170 г сахара.
Сметану используют для приготовления сдобного пресного теста, рассыпчатого теста для печенья, пирогов, хвороста, кремов.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: чем можно заменить молоко в рецепте пирогов?? можно ли заменить сметаной или сущенм молоком??
спросили в Сыр Сыры
каким сыром можно заменить сыр филадельфия для роллов
Можно взять Almette, в маленьких баночках продается. да и наверно другие марки творожного сыра
подробнее...
каким сыром можно заменить сыр филадельфия для роллов
Можно взять Almette, в маленьких баночках продается. да и наверно другие марки творожного сыра
подробнее...
спросили в Бастилия
А как вам соус Бешамель? Чем его можно заменить в лазанье?
Соус бешамель
Поджарить на сухой сковороде муку до желтоватого оттенка. Взбить молоко с
подробнее...
А как вам соус Бешамель? Чем его можно заменить в лазанье?
Соус бешамель
Поджарить на сухой сковороде муку до желтоватого оттенка. Взбить молоко с
подробнее...
спросили в Другое
чем поднять тромбоциты
Как и чем поднять тромбоциты в крови в домашних условиях народными средствами
чем поднять тромбоциты
Как и чем поднять тромбоциты в крови в домашних условиях народными средствами
Можно ли в приготовлении ванильно-шоколадного пудинга кукурузный крахмал заменить на картофельный
Да! Любая смесь сухая для ванильного пудинга состоит из крахмала, кукурузного или картофельного,
подробнее...
Чем можно заменить яйца при выпечке? Я вегетарианка и яйца не употребляю в пищу ни в каком виде!
Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Выпечка
Чем можно заменить яйца в выпечке???
Рецептов блюд огромное множество. При этом немалое количество выпечки и различных запеканок
подробнее...
Чем можно заменить яйца в выпечке???
Рецептов блюд огромное множество. При этом немалое количество выпечки и различных запеканок
подробнее...
спросили в Сыр Сыры
Чем можно заменить сыр "Ricotta"?
Рикотта - итальянский сыр из коровьего или овечьего молока. Рикотту часто путают с творогом. Между
подробнее...
Чем можно заменить сыр "Ricotta"?
Рикотта - итальянский сыр из коровьего или овечьего молока. Рикотту часто путают с творогом. Между
подробнее...
спросили в Сыр Чизкейк
Чем можно заменить сыр Маскарпоне? Чем можно заменить сыр Маскарпоне в приготовлении Чизкейка или Тирамису?
Заменитель маскарпоне-1
1 упаковка крем-сыра (сливочный сыр)
1/4 чашки сливок (жирных)
Чем можно заменить сыр Маскарпоне? Чем можно заменить сыр Маскарпоне в приготовлении Чизкейка или Тирамису?
Заменитель маскарпоне-1
1 упаковка крем-сыра (сливочный сыр)
1/4 чашки сливок (жирных)
спросили в Протвино
чем можно заменить в рецепте кардамон? собираюсь печь пахлаву,
Кардамон можно заменить мускатным орехом. Вот несколько рецептов пахлавы без кардамона.
чем можно заменить в рецепте кардамон? собираюсь печь пахлаву,
Кардамон можно заменить мускатным орехом. Вот несколько рецептов пахлавы без кардамона.
спросили в Корова
Чем можно заменить коровье молоко?
Козье разводить следует даже взрослым. Жировые шарики козьего молока мелкодисперсные, примерно в 6
подробнее...
Чем можно заменить коровье молоко?
Козье разводить следует даже взрослым. Жировые шарики козьего молока мелкодисперсные, примерно в 6
подробнее...
хачю испечь пиццу. подскажите рецепт вкусной и не дорогой пиццы и можно ли добавить зелень
#yaimg97619#Простой рецепт итальянской пиццы
===================================
Для
подробнее...
Чем можно заменить яйца в выпечке?
Можно делать тесто без яиц. Как основа- рецепты постного теста .
Рецепт бисквита без
подробнее...
Чем можно заменить взбитые сливки?
Итак, берем холодное сливочное масло и молоко, в соотношении 1:2.
В данном случае 100 гр.
подробнее...
Чем можно заменить кленовый сироп или можно купить его в продуктовых магазинах или супермаркетах
конечно можно, он свободно продается в Карусели и Перекрестке,
подробнее...
обязательно ли добавлять в котлетный фарш хлеб, чем можно заменить? Спасибо.
Лучше белый хлеб, замоченный в молоке. Недавно я экспериментировала, добавила овсяные хлопья,
подробнее...