Автор **К@тя** задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Чем отличается отбивная от шницеля? и получил лучший ответ
Ответ от IRISKA0168@MAIL/RU[гуру]
вообще-то это два куска мяса, только один-отбивают, другой жарят не отбивая, кстати шницель бывает натуральный и рубленный
Ответ от Елена[гуру]
тем что шницели всегда панирую
тем что шницели всегда панирую
Ответ от @Лёля@[гуру]
Шницель - тонкая отбивная или рубленая круглая котлета.Шницель по-пражски * 1 кг телятины * 4 ст. ложки муки * 2 яйца * 125 мл молока * 4-5 ст. ложек зеленого горошка * 75 г ветчины * мука, свиное сало, сольТелятину разрезать на порционные куски, отбить, посолить, обвалять в муке. Из яиц, молока и муки приготовить жидкое тесто, добавить в него горошек и мелко нарезанную ветчину и тщательно перемешать. Запанированные шницели обмакнуть в тесто и поджарить на горячем свином сале.Приятного аппетита!
Шницель - тонкая отбивная или рубленая круглая котлета.Шницель по-пражски * 1 кг телятины * 4 ст. ложки муки * 2 яйца * 125 мл молока * 4-5 ст. ложек зеленого горошка * 75 г ветчины * мука, свиное сало, сольТелятину разрезать на порционные куски, отбить, посолить, обвалять в муке. Из яиц, молока и муки приготовить жидкое тесто, добавить в него горошек и мелко нарезанную ветчину и тщательно перемешать. Запанированные шницели обмакнуть в тесто и поджарить на горячем свином сале.Приятного аппетита!
Ответ от Ўлия[гуру]
От отбивной отличается тем, что мясо может быть не отбито, и способом жарки.
От отбивной отличается тем, что мясо может быть не отбито, и способом жарки.
Ответ от Пользователь удален[новичек]
Шницель вкуснее!
Шницель вкуснее!
Ответ от Snagit[активный]
Тем же, чем кусок мяса от фарша.
Тем же, чем кусок мяса от фарша.
Ответ от Жанночка[гуру]
шницель - это рубленое мясо (почти котлета) , а отбивная - отбитый кулинарным молотком плоский кусок мяса
шницель - это рубленое мясо (почти котлета) , а отбивная - отбитый кулинарным молотком плоский кусок мяса
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Чем отличается отбивная от шницеля?
спросили в Бифштекс
Чем отличаются котлета,шницель и бифштекс?
Котлета (фр. côtelette, от côtele — ребристый) — мясное блюдо из фарша в виде лепёшки, а
подробнее...
Чем отличаются котлета,шницель и бифштекс?
Котлета (фр. côtelette, от côtele — ребристый) — мясное блюдо из фарша в виде лепёшки, а
подробнее...
Чем шницель отличается от котлеты?
Шни́цель (нем. Schnitzel от schnitzen — нарезать) иначе называемый рубленой котлетой —
подробнее...
спросили в Гревена
Как приготовить шницель?
Шницель свиной
•Для отбивных ~600 свинины
•-маринад-
•2 ст. ложка винного уксуса,
•1
подробнее...
Как приготовить шницель?
Шницель свиной
•Для отбивных ~600 свинины
•-маринад-
•2 ст. ложка винного уксуса,
•1
подробнее...
спросили в Лангет
Скажите, пожалуйста, какие части свинины лучше всего покупать и для каких блюд? Чем они между собой различаются?
СВИНИНА ДЛЯ ВАРКИ
Ребра, голяшка, лопатка, ножки, баки;
Студень: ножки; Бульон: кости.
Скажите, пожалуйста, какие части свинины лучше всего покупать и для каких блюд? Чем они между собой различаются?
СВИНИНА ДЛЯ ВАРКИ
Ребра, голяшка, лопатка, ножки, баки;
Студень: ножки; Бульон: кости.
В чем разница между шницелем и битком?
Биток - делается из рубленого мяса, а шницель - из куска цельного
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Чем эскалоп отличается от шницеля ?
Если не ошибаюсь эскалоп не панируют, а шницель панируют в
подробнее...
Как сделать, чтобы при жарке мясо стало сочным?
постараться жарить свежее и от нужного места
подробнее...
спросили в Лангет
чем отличается мясо задка от передка у свинины
СВИНИНА ДЛЯ ВАРКИ Ребра, голяшка, лопатка, ножки, баки;
Студень: ножки; Бульон: кости.
чем отличается мясо задка от передка у свинины
СВИНИНА ДЛЯ ВАРКИ Ребра, голяшка, лопатка, ножки, баки;
Студень: ножки; Бульон: кости.