чем полезен лук

Ответ от Кирилл Немеровский[гуру]
Ученые установили, что лук способен "очищать" клетки головного мозга и задерживать процесс их старения. Он содержит исключительно активные серные соединения, которые легко усваиваются организмом. Попадая в кровь, они оказывают самое позитивное воздействие на ряд ключевых зон головного мозга.
Выделяющиеся из лука вещества активизируют и омолаживают клетки, отвечающие за память и эмоции. Употребление в пищу лука ведет к снижению заболеваемости раком груди. Сегодня на первое место среди луковых сокровищ выходит кверцетин - мощный противораковый элемент. Если с дефицитом железа мы еще как-то умеем справляться, то рак остается бичом человечества. Поэтому ученые возлагают большие надежды на профилактику.
Хотя вкус и запах не самая сильная сторона лукового семейства и репчатый лук не принадлежит к числу любимых овощей, его полезные свойства дадут фору любому экзотическому фрукту. Луковица богата эфирными маслами, содержит витамины С и В, минеральные вещества железо, калий, кальций, магний, марганец, фтор, фосфор, сер. Сок репчатого лука - это природный антибиотик, который оберегает от простуд.
Все тот же лук активирует обмен веществ, способствует кроветворению и очищению крови, стимулирует процессы пищеварения, выводит из организма лишнюю жидкость. Репчатый лук обладает и косметическими свойствами: маска из него улучшает рост волос, делает мягче кожу и имеет очищающее действие. На самом деле все это витаминное богатство луковица приберегает для себя, чтобы дать силу новым побегам весной, аналогично тюльпанам и нарциссам, к семейству которых она принадлежит.
За луковые слезы ответственны эфирные масла, которые высвобождаются только при резке луковицы. Существует множество способов избежать этого, начиная от маски ныряльщика и заканчивая держанием спички в зубах. Повара советуют при резке репчатого лука не затрагивать его сердцевину, можно также разрезать луковицу под водой. Для повышения иммунитета зимой рекомендуется употреблять по половинке репчатого лука в день. При термической обработке полезные свойства лука частично теряются, но зато вкус становится мягче.
Во многих странах лук считали священным и знали, что он способен увеличивать отвагу и силу. Применяется лук и в косметологии, так как укрепляет волосы, улучшает кровоснабжение кожи, лечит угри, а также экземы и фурункулы. При аллергических дерматитах, экземах испытаны в народе и широко применяются луковые ванны. Если вы употребляете лук, особенно в холодное время года, вам будут не страшны никакие болезни.

Ответ от Mans[гуру]
Стремительно наступают холода, дни становятся короче и пасмурней. Чтобы поддержать ослабевающий организм, мы начинаем покупать витамины или полезные вкусности, которые могли бы напитать нас силой и защитить от болезней. Лук в череде этих продуктов можно, по мнению многих, назвать скорее полезностью, чем вкусностью.
Но как это неверно! Лук чудесен и вкусен невероятно. Со мной должны согласиться те, кому довелось хоть раз отведать чудесный луковый суп или луковый пирог. Кроме того, лук является гармоничной составляющей многих блюд, одинаково прекрасно подходит к мясу и рыбе, его добавляют в соусы, салаты, и т. д. А какой может быть шашлычок без маринованного лука? Ну, что же, вкусность лука можно считать доказаной.
Теперь о полезности. В обычном репчатом луке содержится масса положительных веществ (магний, кальций, железо, фтор, витамины B и С, фитонциды). Лук способствует очищению крови, выведению лишней жидкости из организма, оказывает противомикробный и противовоспалительный эффект. Настоящее природное лекарство!! !
Но как бы бабушки и мамы в свое время не учили нас есть лук, сколько бы с экранов телевизоров не говорили о луковой профилактике, мы все думаем лишь об одном – лук и свежее дыхание несовместимы. Однако специалисты говорят, что есть один хороший способ. Нужно сжевать веточку свежей петрушки и запаха как не бывало!

Ответ от радуга[гуру]
Лук ре́пчатый (лат. Állium cépa) — наиболее распространённый из всех видов лука. Делится на var. viviparum (многоярусный) и var. solaninum (многогнёздный) .
Родина — Средняя Азия. Растёт на одном месте до четырёх лет. Очень устойчив к заморозкам.
В луковицах содержится от 3 до 14 % сахара, а также витамина C, эфирные масла, в листьях витамина C в 2-3 раза больше, содержится также каротин.
Репчатый лук употребляется в пищу в свежем, варёном, поджаренном, консервированном и сушёном виде, используется также в лечебных целях. В культуре известен свыше 5 тысяч лет. Выведено множество сортов, различающихся на вкус и количеством луковиц, а также скороспелостью.
В России репчатый лук очень популярен. Среднее потребление репчатого лука на одного человека в год в нашей стране составляет около 10 кг.

Ответ от Вадим Гончуков[гуру]
Разжижает кровь человека если высокий гемоглабин, уничтожает вирусы, микробы, повышает и усиливает иммунитет, чистит сосуды от холестерина !

Ответ от No[гуру]
Нуууу.... там столько всего полезного наперечисляли. От себя еще добавлю, что лук, съеденный на ночь, обладает легким снотворным действием. Спать крепко будете. Правда, наутро, вкус во рту будет...

Ответ от SDR[гуру]
укрепляет имунитет

Ответ от Валерик[новичек]
Плохо. Возле пишут, что иммунитет укрепляет, полезен от орки, простуды. Я каждый день, на обед и ужин съедаю с пищей репчатый лук, каждый день вот уже 9 месяцев и что? Сейчас из носа вода, горло перлит, температура 38.Так ненадолго ля-ля, никакой иммунитет он не укрепляет, иначе б я ОРВИ не заболел

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]