Ламинария полезные свойства
Автор Ёветана задал вопрос в разделе Животные, Растения
Чем полезна ламинария? и получил лучший ответ
Ответ от Julia[гуру]
С почтением относились к водоросли в Японии и Корее. В странах Юго-Восточной Азии уверены и сейчас: регулярное присутствие в рационе морской капусты значительно продлевает жизнь. А после сорока она необходима, как воздух. Всем без исключения, даже абсолютно здоровым. Ведь только в ней находится натуральный йод, которого так не хватает людям. Поступающий в организм не в виде таблеток и экстрактов, а как естественный морепродукт.
Мнение восточных врачевателей разделяют ученые всех стран. Они пришли к выводу, что этот дар моря появился очень давно, когда и суши-то не было – только один мировой океан.
С тех пор вместе с остальными водорослями морская капуста стала «легкими» нашей планеты. Она насыщает атмосферу кислородом и имеет еще одно название – «ламинария». От латинского «lamina» – «пластинка» , «лист». Эта водоросль действительно похожа на то и другое. Ее слоевище выглядит как плоский, продолговатый лист.
Ламинария насчитывает 30 видов. Из них всего 3 встречаются в Южном полушарии. Остальные 27 – в Северном. Самые большие плантации – в Тихом океане. Так что Дальний Восток России – природная кладовая морской капусты. Ее много на Сахалине, Камчатке, в Приморье, у Южных Курил.
Ламинарии даже выращивают на специальных террасах, ее слоевища прикрепляют к камням. Такие плантации расположены вдоль всего побережья Китая, на севере Японии, в южной и северной Корее.
Морские огороды есть и у нас в стране – на Сахалине и в Приморье. В местах экологически чистых, где оптимальная температура и соленость воды, определенной интенсивности свет. Люди с каждым годом потребляют все больше морепродуктов. Приходится заботиться о биоресурсах, чтобы они не истощились совсем.
Ведь человек, заглядывая в океан, давно интересуется не только рыбой, но и растениями, вкусными и полезными. Ламинарией – в первую очередь. Которая незаменима в разных сферах промышленности, в медицине и парфюмерии. И, конечно, в нашем меню – в мороженом, соленом, маринованном, сушеном виде. Сушеные водорослевые продукты особенно популярны, потому что хранятся неограниченное время. Они готовы к употреблению в любой момент.
Это удобно. В таком случае ламинария всегда под рукой – бери и ешь. По-хорошему человек должен включать ее в рацион каждый день. Ведь в ней – почти вся таблица Менделеева. Недаром эту принцессу моря прозвали морским женьшенем, врачующим от болезней. Не случайно рациональные японцы готовят из ламинарии несколько сотен блюд, считая их настоящими деликатесами. Одно из них – сухое кобу – является талисманом, хранящим семью от несчастий.
Морская капуста действительно приятна на вкус. Но самое главное, полезна. Содержит полисахариды, фруктозу, аскорбиновую, альгиновую кислоту. Микро- и макроэлементы – марганец, медь, серебро, кобальт, магний, кальций, калий, цинк, бор… Витамины В1, В2, В12, Д. А витамина С в ней в 4 раза больше, чем в лимонах и апельсинах!
Неудивительно, что врачи всего мира неравнодушны к ламинарии, считая ее панацеей от многих бед: ишемии, подагры, атеросклероза, колита, гипертонии, ожирения. Она выводит из организма тяжелые металлы, радионуклиды, токсины, болезнетворные бактерии. И главное – помогает справиться с заболеваниями щитовидной железы, которые особенно часто встречаются там, где наблюдается естественный недостаток йода.
В районах Алтая, Сибири – в том числе. Поэтому подумайте о своем здоровье. А если в семье должен появиться малыш – тем более. Срочно ищите морскую капусту! Чтобы ребенок рос крепким, здоровым. А у матери было в достатке полноценного молока.
Йодом
там йода много))
Ламинария (морская капуста) — съедобная водоросль, относящаяся к классу бурых морских водорослей.
С незапамятных времен она используется в питании тех людей, кто живет рядом с морем. Также ее использовали и как удобрение, поскольку ламинария содержит очень большой набор макро- и микроэлементов. Ламинария особенно богата йодом, который содержит в органической форме, что влияет на усвоение организмом человека. Поэтому ламинария способна регулировать действие щитовидной железы.
Морская капуста Ламинария отважно противостоит сердечно-сосудистым заболеваниям, прочно удерживающим в мире 2-е место. Освобождает организм от излишнего холестерина, рассасывая склеротические бляшки! Которые могут образовать тромб и привести к инфаркту или инсульту. Еще улучшается кровь, повышается количество эритроцитов и гемоглобина. Нормализуется обмен веществ. Клетки и ткани очищаются от табачных смол.
Морская капуста сражается с гипертонией, артритом, астмой, подагрой, стрессом, избыточным весом, улучшается состояние кожи, укрепляет иммунитет.
А главное, избавляет от очень большой проблемы – заболеваний щитовидной железы. Эндемичного зоба, встречающегося часто. Служит профилактикой этих болезней, которые в любой момент могут напомнить о себе.
Дело в том, что во многих местах планеты ощущается недостаток йода. В России таких районов не счесть. Особенно там, где тяжелая промышленность. Где экология оставляет желать лучшего. И организму, чтобы ритмично работать, требуется больше сил. Он пытается мобилизовать все ресурсы, создавая запас прочности на какое-то время.
Все это не так просто. Дефицит йода у нас не восполняется ничем. Раньше в стране продавали йодированную соль, хотя соединение в ней не было стойким. Разрушалось от повышенной влажности, высокой температуры и яркого света. Фирменные магазины «Океан» предлагали консервы, салаты из морской капусты, диетические кондитерские изделия. Сейчас нет даже этого.
ЛАМИНАРИЯ стимулирует работу пищеварительной системы; выводит вредные вещества, даже свинец и радионуклиды из организма.
Морская капуста содержит удивительные вещества: соли альгиновой кислоты или альгинаты. В желудочно-кишечном тракте человека они не перевариваются, а только сильно набухают. Альгинаты обладают мощными сорбирующими свойствами. Проходя через желудочно-кишечный тракт, как бригада дворников по неубранной улице, альгинаты связывают и выводят из организма токсины, радионуклиды и болезнетворные бактерии.
Их ёмкость огромна, а связывание настолько мощное, что они способны извлекать даже свинец из костей, на значительном удалении от пищеварительной системы.
При употреблении морской капусты происходит мягкая, физиологичная стимуляция перистальтических движений кишечника, восстанавливается правильный ритм пищеварения и устраняются застойные явления в кишечнике. Это свойство ламинарии особенно ценно для жителей городов, часто испытывающих на себе последствия гиподинамии и высококалорийной пищи. Даже длительное время прикованные к постели больные, принимавшие морскую капусту, восстанавливали нормальное пищеварение и избавлялись от запоров.
Чем объясняется такое ценнейшее свойство морской капусты - стимулировать перистальтику кишечника? Оно связано с не менее полезным качеством:
ЛАМИНАРИЯ способна выводить из организма холестерин.
В состав ЛАМИНАРИИ входят жироподобные вещества - стерины. Молекулы стеринов способны связываться с холестерином в нерастворимые комплексы и выводиться из кишечника не всасываясь в кровь.
Способностью поглощать холестерин и желчные кислоты обладают альгинаты и просто трудноперевариваемые растительные волокна ламинарии. Продвигаясь по кишечнику, они слегка раздражают его стенки, что способствует выбросу дополнительных порций желчи. Это приводит к усилению производства в печени желчных кислот, а они строятся как раз из холестерина. Происходит быстрое извлечение холестерина из крови, а затем и с поверхностей атеросклеротических бляшек.
Кроме того, есть информация, что йодорганические соединения ламинарии способствуют растворению атеросклеротических бляшек в сосудах.
Таким образом, ЛАМИНАРИЯ - мощное лечебно-профилактическое средство против болезни века атеросклероза!
Кроме того, сокращение мышц кишечника, это и есть та самая перистальтика, о которой говорилось выше. В результате, с помощью ламинарии удаётся не только выводить холестерин из организма, но и ликвидировать застойные явления в желудочно-кишечном тракте - причину множества заболеваний при нашем образе жизни.
ЛАМИНАРИЯ улучшает кровь, повышая количество гемоглобина и эритроцитов.
Благодаря способности ЛАМИНАРИИ извлекать из морской воды и накапливать ценные вещества, она настоящая кладовая микроэлементов и биологически активных соединений. В ЛАМИНАРИИ содержится почти вся таблица Менделеева, причём в легко доступной для организма органической форме.
там много йода