Автор Udav задал вопрос в разделе Первые блюда
Чем полезна или вредна окрошка? ) и получил лучший ответ
Ответ от Џна Аннэ-пэ[гуру]
Окрошка на натуральном квасе может быть очень полезным летним блюдом. Живой квас богат витаминами группы В и улучшает пищеварение, а свежие овощи и зелень дают организму необходимую клетчатку и витамин С. Чтобы суп приносил максимальную пользу, колбасу лучше заменить на отварное мясо, а майонез на сметану. Критически важно выбирать правильный напиток: если на этикетке указан срок хранения 30–60 суток, такой квас не подойдет. Настоящий живой квас хранится около 7 дней. При этом квас повышает кислотность, поэтому при заболеваниях желудочно-кишечного тракта или повышенной кислотности желудка от него стоит отказаться. Не следует также заготавливать окрошку впрок или есть ее на ночь, чтобы избежать тяжести и проблем с пищеварением.
что касается кваса, в 99 % квас не натуральный и его состав сильно зачисляет организм, это плохо .
Вредна!!!!
да ничем она не вредна если не сожрать сразу кастрюлю.
Окрошка полезна, если исключить из нее следующие продукты: колбаса, квас, майонез. Им на замену взять отварное куриное мясо, сыворотку и сметану. Вкус будет несколько другим, но полезность в разы выше.
Основной акцент необходимо сделать на свежести инградиентов и не заготавливать окрошку впрок, особенно если есть проблемы с ЖКТ.
если на квасной этикетке написано - срок хранения 30-60 суток, не берим такой.
самое то - 7 дневный по сроку, такой точно "живой".
окрошка - летний холодный суп, придуманый беднотой, которая пребивалась ч хлеба на квас...
Окрошка так же вредна или полезна, как гороховый суп- кому как
Если квас делать дома - полезен, а насчет магазинных не знаю.
вредно обжираться... особенно на ночь- кошмары будут сниться....
Не вредна. Главное во время остановиться
Окрошка вред или польза?
Окрошка может быть как полезным, так и вредным блюдом, и всё зависит от выбранных ингредиентов.
подробнее...
Рецепт нужен. готовят ли окрошку с огурцами (не солеными)?? нужен ее рецепт
Да, классическую окрошку традиционно готовят со свежими, а не солеными огурцами. Но окрошка без
подробнее...
Как приготовить окрошку вкусную, если нет кваса ? (
Если кваса нет, отличной основой для окрошки станет кефир, который можно разбавить холодной
подробнее...
Как поставить вкусный резкий квас
Из черного хлеба.... Подсушить ломтики черного хлеба, положить в бутыль, залить кипятком, закрыть,
подробнее...
На что похожи жареные каштаны?
Вкус жареных каштанов очень своеобразный и запоминающийся. Чаще всего его описывают как нечто
подробнее...
Поделитесь рецептом кваса. Нужен простенький рецепт из дрожжей и сухого кваса (или ржаного хлеба).
Рецепт МОЕГО кваса домашнего:
Черный хлеб кладу в трехлитровую банку, заливаю отстоянной
подробнее...
Как приготовить настоящий русский квас в домашних условиях?
Необходимо взять один килограмм сухарей (ржаных) , обжарить до корочки, высыпать в тару, а потом
подробнее...