окрошка вред и польза

Ответ от Querty[новичек]
Окрошка может быть как полезным, так и вредным блюдом, и всё зависит от выбранных ингредиентов. Польза заключается в обилии свежих овощей, зелени и отличном освежающем эффекте в летнюю жару. Основа на натуральном ржаном квасе или кефире улучшает пищеварение и снабжает организм пробиотиками. Вред возникает при использовании некачественной колбасы и майонеза, которые добавляют лишние жиры и ненужные добавки. Чтобы сделать блюдо по-настоящему полезным и низкокалорийным, замените колбасу на отварное мясо, креветки, крабовые палочки или традиционную распаренную воблу. Заправляйте окрошку натуральным квасом, кефиром, минеральной водой со сметаной, уксусом или горчицей, а также можно использовать холодный отвар щавеля. Редис или редька служат традиционной вкусовой доминантой этого старинного блюда. При этом стоит учитывать, что после жидкого холодного супа чувство сытости может пройти довольно быстро, поэтому важно соблюдать меру и не переедать.