Автор Sergey Plach задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Чем запеканка отличается от пудинга? и получил лучший ответ
Ответ от Анна[гуру]
Запеканка - сверх-упрощенный вариант пудинга, но пудинги бывают не только творожные, а крупяные, хлебные, с фруктами и т.п.
Ответ от Алёна[гуру]
Творожные пудинги отличаются от запеканок большим количеством компонентов, а также более нежной консистенцией, так как в них входят взбитые белки. Пудинги приготовляют запеченными и отваренными на пару.
Для приготовления пудинга запеченного в протертый творог добавляют манную крупу, желтки, растертые с сахаром, ванилин, изюм, рубленные орехи и вводят взбитые яичные белки. Полученную массу запекают на противнях или в формах. пудинг, запеченный на противнях, разрезают на порционные куски (150 г).
Пудинг, отваренный на пару, приготовляют так же, как запеченный, но его варят на водяной бане.
Творожные пудинги отличаются от запеканок большим количеством компонентов, а также более нежной консистенцией, так как в них входят взбитые белки. Пудинги приготовляют запеченными и отваренными на пару.
Для приготовления пудинга запеченного в протертый творог добавляют манную крупу, желтки, растертые с сахаром, ванилин, изюм, рубленные орехи и вводят взбитые яичные белки. Полученную массу запекают на противнях или в формах. пудинг, запеченный на противнях, разрезают на порционные куски (150 г).
Пудинг, отваренный на пару, приготовляют так же, как запеченный, но его варят на водяной бане.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Чем запеканка отличается от пудинга?