чем заменить мускатный орех в соусе бешамель
Автор Альбина задал вопрос в разделе Вторые блюда
В соусе Бешамель, чем можно заменить мускатный орех? и получил лучший ответ
Ответ от Irina Grass[гуру]
Можно его не добавлять, мускатный орех такая штука, что если переборщить, будет забивать вкус блюда (как гвоздика) с ним нужно очень осторожно, в Бешамель вообще не кладу...
Ответ от Александра[гуру]
вообще бешамель готовится из муки и молока в ресторане
вообще бешамель готовится из муки и молока в ресторане
Ответ от Ирина Троненко[гуру]
Да чем угодно, молотым перцем или кориандром, по-моему это не принципиально.
Да чем угодно, молотым перцем или кориандром, по-моему это не принципиально.
Ответ от Anaida[гуру]
можно и без него, можно немного перца добавить. Там же основное - ру (мука+масло) и молоко
можно и без него, можно немного перца добавить. Там же основное - ру (мука+масло) и молоко
Ответ от Mary T[гуру]
Масло сливочное40 г Мука пшеничная40 г Молоко400 мл Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу
Масло сливочное40 г Мука пшеничная40 г Молоко400 мл Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу
Ответ от Наталья Трубецкая[гуру]
Вообще не ложите- не критично
Вообще не ложите- не критично
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: В соусе Бешамель, чем можно заменить мускатный орех?