Автор Gustav Leba задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
чем заменить муку в выпечке (помимо крахмала и манки)? и получил лучший ответ
Ответ от Kristyuha[мастер]
Отрубями, получается специфично и диетично.
Ответ от Јеба[гуру]
Я как-то делала коржи для торта, вместо муки клала тертые орехи. Мелко тертые, на специальной мельничке.
Я как-то делала коржи для торта, вместо муки клала тертые орехи. Мелко тертые, на специальной мельничке.
Ответ от Елена Синельникова[гуру]
Мука - это основа выпечки. И ничем её не заменишь.
Мука - это основа выпечки. И ничем её не заменишь.
Ответ от НАТУСИК[новичек]
мелко молотым печеньем или сухарями измельченными
мелко молотым печеньем или сухарями измельченными
Ответ от Bundess[гуру]
молотые геркулесовые хлопья
молотые геркулесовые хлопья
Ответ от Коша[гуру]
Овсяными хлопьями (Геркулес) , толокном, кукурузной крупой, вареным фасолевым пюре (есть даже тортик такой)
Овсяными хлопьями (Геркулес) , толокном, кукурузной крупой, вареным фасолевым пюре (есть даже тортик такой)
Ответ от Норе, она же Надежда[гуру]
Молотыми сухарями можно
Молотыми сухарями можно
Ответ от Ђатьяна Николаевна[гуру]
Любые хлопья быстрого приготовления измельчить в кофемолке или блендере до состояния муки и ву-аля! мука не хуже пшеничной высшего сорта.
Любые хлопья быстрого приготовления измельчить в кофемолке или блендере до состояния муки и ву-аля! мука не хуже пшеничной высшего сорта.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: чем заменить муку в выпечке (помимо крахмала и манки)?
спросили в 0 е годы 186 год
В чем польза ржаной муки? И что вкусного из нее можно приготовить?
С наступлением зимы, когда организму человека начинает нехватать витаминов, хлебопеки советуют
подробнее...
В чем польза ржаной муки? И что вкусного из нее можно приготовить?
С наступлением зимы, когда организму человека начинает нехватать витаминов, хлебопеки советуют
подробнее...
В чем разница между кукурузной и пшеничной мукой?
смотря что вы собрались делать... В пшеничной больше клейковины, не рекомендую заменять совсем, но
подробнее...
спросили в Крахмал
чем можно заменить крахмал в выпечку?
Крахмал используется для объема или загустения. Используй манку или пшеничную муку (это,
подробнее...
чем можно заменить крахмал в выпечку?
Крахмал используется для объема или загустения. Используй манку или пшеничную муку (это,
подробнее...
спросили в Другое
чем заменить разрыхлитель
При приготовлении бездрожжевой выпечки в тесто нередко добавляют разрыхлитель (пекарский порошок) ,
подробнее...
чем заменить разрыхлитель
При приготовлении бездрожжевой выпечки в тесто нередко добавляют разрыхлитель (пекарский порошок) ,
подробнее...
как сделать бисквитный корж для торта?
ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ БИСКВИТНОГО ТЕСТА
•5 яиц,
•125 гр. (5 ст. ложек) сахара,
•100 гр.
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
амарантный хлеб
Загибаете - все указы Петра Великого читал и нигде про этот сорняк (по-русски он зовется щирица)
подробнее...
чем можно заменить яйцо в тесте для блинчиков?
Служил мужик кучером у барина.
Как-то приходит домой, а жена и говорит;
-Погляди, из чего
подробнее...
чем заправить готовые коржи?
Сметанный крем
Стакан сахара, стакан сметаны.
Для приготовления крема сметану взбить с
подробнее...
Можно ли в приготовлении ванильно-шоколадного пудинга кукурузный крахмал заменить на картофельный
Да! Любая смесь сухая для ванильного пудинга состоит из крахмала, кукурузного или картофельного,
подробнее...
спросили в Сорта ржи
подскажите рецепт для выпечки ржаного хлеба дома в духовке
Из молотых зерен ржи получают ржаную муку. Внешне ржаная мука темнее пшеничной, потому что наружная
подробнее...
подскажите рецепт для выпечки ржаного хлеба дома в духовке
Из молотых зерен ржи получают ржаную муку. Внешне ржаная мука темнее пшеничной, потому что наружная
подробнее...
спросили в Крахмал
чем можно заменить крахмал?
Заморозьте остатки хлебя для использования в самых разных блюдах. С помощью терки можно получить
подробнее...
чем можно заменить крахмал?
Заморозьте остатки хлебя для использования в самых разных блюдах. С помощью терки можно получить
подробнее...
Можно ли печь хлеб в хлебопечке не с сухими дрожжами, а с обычными? Сколько на замес добавлять?
Можно, я на 400 граммов муки беру 1/4 часть 50-ти граммовой упаковки дрожжей. Пробовала брать
подробнее...
Чем можно заменить клейковину при приготовлении теста?
при производстве пшеничной муки более 25 лет назад отказались от смешения зерна пшеницы с разным
подробнее...
Чем можно заменить дрожжи при выпечке?
разрыхлитель, или, как его называют "пекарский порошок", является лишь своего рода консерватором и
подробнее...