черная икра из какой рыбы



черная икра у какой рыбы

Автор JuicyJulie задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

у какой рыбы черная икра? и получил лучший ответ

Ответ от Madeleine[гуру]
Черная икра добывается из пород осетровых рыб: осетра, белуги, севрюги, стерляди, бестера, а также палтуса,
Здесь можно посмотреть, как выглядит чёрная икра разных пород рыб - фото
В отличии от России, где икру осетровых подразделяют лишь по видам рыб от которых она получена, у европейских икорных экспертов существует собственная система классификации икры осетровых. Икру там подразделяют не только по цвету или виду рыбы от которой она получена. Большое значение возраст рыбы и ее генетическое и территориальное происхождение.

Ответ от Не знаю я[гуру]
у осетра

Ответ от Ђоляныч[эксперт]
у гнилой

Ответ от Мать-и-матека[гуру]
у осетра, у севрюги, у белуги.

Ответ от Ксю Просто[активный]
осетровые
белуга
севрюга

Ответ от ***SKARLETT***[гуру]
осетр

Ответ от Виктор Щукин[гуру]
У осетровых. Хотя нынче навалом и от палтуса. Но это - типа резиновой женщины.

Ответ от Погода[гуру]
Попробуйте догадаться... Подсказка-их несколько...

Ответ от Оникса[гуру]
у осетра, белуги, севрюги, стерляди.

Ответ от Ђеодор-Гот[гуру]
Асетрина

Ответ от Ирина Сорокина[новичек]
всех осетровых: стерлядь, осётр, белуга, севрюга, чавыча, бестер, нерка и т. д.

Ответ от Наташа[гуру]
Икра осетровых рыб по отечественным ГОСТам подразделяется на три вида. Из них икра белуги - самая вкусная, дорогая и красивая: икринки крупные - до 2,5 мм в диаметре, цвет ровный темно- или серебристо-серый. Специфический запах у этой икры отсутствует. Расфасовывается она в банки с синими крышками. На втором месте по ценности - икра осетровая, имеющая чуть заметный аромат. У осетра икринки помельче - чуть более 1 мм, их цвет может быть сравним с оттенками не серебра, а бронзы: желтым, зеленоватым, коричневым. Выпускается эта икра в баночках с желтыми крышками. Наиболее дешевая черная икра продается в баночках с красными крышками. Это севрюжья икра - самая мелкая, жестковатая и самая черная по цвету. Вкус ее несколько навязчив.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
осетр, белуга севрюга, стерлядь, бестер, палтус

Ответ от Sevda A[гуру]
У всех осетровых.

Ответ от Natush[гуру]
krome osetrovih u SELEDKI! toje vkusnaya kstati s kartoshechkoy...nedavno poprobovala iz lubopitstva- mne ponravilas

Ответ от Ѐоман Емельяныч[новичек]
у черной !

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: у какой рыбы черная икра?

Называется она "бестер". Гибридом каких рыб она является?Как выглядит?
ГИБРИДЫ ОСЕТРОВЫХ нашли применение в аквакультуре наравне с чистыми видами. Часто гибридные формы
подробнее...

как отличить настоящую черную икру от подделки
купить красную,
а вообще по цене, вкусу, цвету,
подробнее...

у мужа день рождение, надо выставляться на работе, посоветуйте меню?!!!
Основные блюда фуршета – закуски. Они могут быть как холодными, так и горячими. Главное, чтобы они
подробнее...
спросили в Кашрут
какая еда -кошерная ?
Что такое кошерная еда

Список строгих религиозных предписаний – это кашрут или кошер.
подробнее...

У какой рыбы белая икра?
Как сообщает The Daily Telegraph, главный - уникальная икра белуги Almas, ее отличительная
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Икра
навеяно) красная икра какой рыбы самая вкусная, дорогая и полезная? и как ее различать?
Различные представители семейства лососёвых, такие как сёмга, горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча и
подробнее...

Рыба ПИНАГОР. Что за штука? С какой рыбой сравнима по вкусу?

Очень интересной морской рыбой является пинагор (или воробей-рыба) . Взрослые пинагоры -
подробнее...
спросили в Акулы
какого цвета икра у акулы?
У акул и скатов икринки желтого, зеленоватого, коричневого или почти черного цвета,
Для многих
подробнее...
спросили в Общество Каспи
Откуда же мы берем черную икру? если наша страна на десять лет ввела мораторий на вылов осетровых рыб из Волги и Каспия?
Потому что основной поставщик икры ( как не странно ) - Иран. Где они её берут - не знаю, но они её
подробнее...
спросили в Другое Осетровые
из какой рыбы самая качественная икра
Черная икра (белужья, осетровая, севрюжья, стерляжья) зернистая и паюсная издавна пользуется
подробнее...

Черная икра. Как определить настоящая она или нет? Подарок, поэтому по цене не определю.
Первый источник информации о товаре — его упаковка.
Поскольку натуральные икорные товары
подробнее...
спросили в Название Рыба
Какие рыбы относятся под название "ЛОСОСЬ"
Лосось – это общее название огромного семейства морской и речной рыбы, имеющей один спинной и
подробнее...
спросили в Рыба Байкал
Какая рыба живёт только в озере Байкал?
Рыбы, в Байкале в настоящее время насчитывают 58 видов рыб, к эндемикам относят 27 видов. Наиболее
подробнее...
спросили в 995 год
Икра какой рыбы считается самой дорогой?
Часто приходится слышать о существовании "золотой икры" ( Golden caviar), хотя на самом деле она
подробнее...
Эзотеризм на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Эзотеризм
Чёрная икра на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Чёрная икра
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*