черная икра у какой рыбы
Автор JuicyJulie задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
у какой рыбы черная икра? и получил лучший ответ
Ответ от Madeleine[гуру]
Черная икра добывается из пород осетровых рыб: осетра, белуги, севрюги, стерляди, бестера, а также палтуса,
Здесь можно посмотреть, как выглядит чёрная икра разных пород рыб - фото
В отличии от России, где икру осетровых подразделяют лишь по видам рыб от которых она получена, у европейских икорных экспертов существует собственная система классификации икры осетровых. Икру там подразделяют не только по цвету или виду рыбы от которой она получена. Большое значение возраст рыбы и ее генетическое и территориальное происхождение.
Ответ от Не знаю я[гуру]
у осетра
у осетра
Ответ от Ђоляныч[эксперт]
у гнилой
у гнилой
Ответ от Мать-и-матека[гуру]
у осетра, у севрюги, у белуги.
у осетра, у севрюги, у белуги.
Ответ от Ксю Просто[активный]
осетровые
белуга
севрюга
осетровые
белуга
севрюга
Ответ от ***SKARLETT***[гуру]
осетр
осетр
Ответ от Виктор Щукин[гуру]
У осетровых. Хотя нынче навалом и от палтуса. Но это - типа резиновой женщины.
У осетровых. Хотя нынче навалом и от палтуса. Но это - типа резиновой женщины.
Ответ от Погода[гуру]
Попробуйте догадаться... Подсказка-их несколько...
Попробуйте догадаться... Подсказка-их несколько...
Ответ от Оникса[гуру]
у осетра, белуги, севрюги, стерляди.
у осетра, белуги, севрюги, стерляди.
Ответ от Ђеодор-Гот[гуру]
Асетрина
Асетрина
Ответ от Ирина Сорокина[новичек]
всех осетровых: стерлядь, осётр, белуга, севрюга, чавыча, бестер, нерка и т. д.
всех осетровых: стерлядь, осётр, белуга, севрюга, чавыча, бестер, нерка и т. д.
Ответ от Наташа[гуру]
Икра осетровых рыб по отечественным ГОСТам подразделяется на три вида. Из них икра белуги - самая вкусная, дорогая и красивая: икринки крупные - до 2,5 мм в диаметре, цвет ровный темно- или серебристо-серый. Специфический запах у этой икры отсутствует. Расфасовывается она в банки с синими крышками. На втором месте по ценности - икра осетровая, имеющая чуть заметный аромат. У осетра икринки помельче - чуть более 1 мм, их цвет может быть сравним с оттенками не серебра, а бронзы: желтым, зеленоватым, коричневым. Выпускается эта икра в баночках с желтыми крышками. Наиболее дешевая черная икра продается в баночках с красными крышками. Это севрюжья икра - самая мелкая, жестковатая и самая черная по цвету. Вкус ее несколько навязчив.
Икра осетровых рыб по отечественным ГОСТам подразделяется на три вида. Из них икра белуги - самая вкусная, дорогая и красивая: икринки крупные - до 2,5 мм в диаметре, цвет ровный темно- или серебристо-серый. Специфический запах у этой икры отсутствует. Расфасовывается она в банки с синими крышками. На втором месте по ценности - икра осетровая, имеющая чуть заметный аромат. У осетра икринки помельче - чуть более 1 мм, их цвет может быть сравним с оттенками не серебра, а бронзы: желтым, зеленоватым, коричневым. Выпускается эта икра в баночках с желтыми крышками. Наиболее дешевая черная икра продается в баночках с красными крышками. Это севрюжья икра - самая мелкая, жестковатая и самая черная по цвету. Вкус ее несколько навязчив.
Ответ от Пользователь удален[гуру]
осетр, белуга севрюга, стерлядь, бестер, палтус
осетр, белуга севрюга, стерлядь, бестер, палтус
Ответ от Sevda A[гуру]
У всех осетровых.
У всех осетровых.
Ответ от Natush[гуру]
krome osetrovih u SELEDKI! toje vkusnaya kstati s kartoshechkoy...nedavno poprobovala iz lubopitstva- mne ponravilas
krome osetrovih u SELEDKI! toje vkusnaya kstati s kartoshechkoy...nedavno poprobovala iz lubopitstva- mne ponravilas
Ответ от Ѐоман Емельяныч[новичек]
у черной !
у черной !
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: у какой рыбы черная икра?
Называется она "бестер". Гибридом каких рыб она является?Как выглядит?
ГИБРИДЫ ОСЕТРОВЫХ нашли применение в аквакультуре наравне с чистыми видами. Часто гибридные формы
подробнее...
как отличить настоящую черную икру от подделки
купить красную,
а вообще по цене, вкусу, цвету,
подробнее...
у мужа день рождение, надо выставляться на работе, посоветуйте меню?!!!
Основные блюда фуршета – закуски. Они могут быть как холодными, так и горячими. Главное, чтобы они
подробнее...
спросили в Кашрут
какая еда -кошерная ?
Что такое кошерная еда
Список строгих религиозных предписаний – это кашрут или кошер.
подробнее...
какая еда -кошерная ?
Что такое кошерная еда
Список строгих религиозных предписаний – это кашрут или кошер.
подробнее...
У какой рыбы белая икра?
Как сообщает The Daily Telegraph, главный - уникальная икра белуги Almas, ее отличительная
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Икра
навеяно) красная икра какой рыбы самая вкусная, дорогая и полезная? и как ее различать?
Различные представители семейства лососёвых, такие как сёмга, горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча и
подробнее...
навеяно) красная икра какой рыбы самая вкусная, дорогая и полезная? и как ее различать?
Различные представители семейства лососёвых, такие как сёмга, горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча и
подробнее...
Рыба ПИНАГОР. Что за штука? С какой рыбой сравнима по вкусу?
Очень интересной морской рыбой является пинагор (или воробей-рыба) . Взрослые пинагоры -
подробнее...
спросили в Акулы
какого цвета икра у акулы?
У акул и скатов икринки желтого, зеленоватого, коричневого или почти черного цвета,
Для многих
подробнее...
какого цвета икра у акулы?
У акул и скатов икринки желтого, зеленоватого, коричневого или почти черного цвета,
Для многих
подробнее...
спросили в Общество Каспи
Откуда же мы берем черную икру? если наша страна на десять лет ввела мораторий на вылов осетровых рыб из Волги и Каспия?
Потому что основной поставщик икры ( как не странно ) - Иран. Где они её берут - не знаю, но они её
подробнее...
Откуда же мы берем черную икру? если наша страна на десять лет ввела мораторий на вылов осетровых рыб из Волги и Каспия?
Потому что основной поставщик икры ( как не странно ) - Иран. Где они её берут - не знаю, но они её
подробнее...
спросили в Другое Осетровые
из какой рыбы самая качественная икра
Черная икра (белужья, осетровая, севрюжья, стерляжья) зернистая и паюсная издавна пользуется
подробнее...
из какой рыбы самая качественная икра
Черная икра (белужья, осетровая, севрюжья, стерляжья) зернистая и паюсная издавна пользуется
подробнее...
Черная икра. Как определить настоящая она или нет? Подарок, поэтому по цене не определю.
Первый источник информации о товаре — его упаковка.
Поскольку натуральные икорные товары
подробнее...
спросили в Название Рыба
Какие рыбы относятся под название "ЛОСОСЬ"
Лосось – это общее название огромного семейства морской и речной рыбы, имеющей один спинной и
подробнее...
Какие рыбы относятся под название "ЛОСОСЬ"
Лосось – это общее название огромного семейства морской и речной рыбы, имеющей один спинной и
подробнее...
спросили в Рыба Байкал
Какая рыба живёт только в озере Байкал?
Рыбы, в Байкале в настоящее время насчитывают 58 видов рыб, к эндемикам относят 27 видов. Наиболее
подробнее...
Какая рыба живёт только в озере Байкал?
Рыбы, в Байкале в настоящее время насчитывают 58 видов рыб, к эндемикам относят 27 видов. Наиболее
подробнее...
спросили в 995 год
Икра какой рыбы считается самой дорогой?
Часто приходится слышать о существовании "золотой икры" ( Golden caviar), хотя на самом деле она
подробнее...
Икра какой рыбы считается самой дорогой?
Часто приходится слышать о существовании "золотой икры" ( Golden caviar), хотя на самом деле она
подробнее...