Автор Галия задал вопрос в разделе На скорую руку
что можно интересного приготовить или испечь из кефира? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Пирожки на кефире
Мясо, репчатый лук, картофель и тосты из булки мелко нарубить или прокрутить на мясорубке через крупную решетку. Вбить в фарш сливки. Посолить и поперчить черным молотым перцем. Замесить тесто. Раскатать из него лепешки, положить в них начинку и защипать, чтобы шов был сверху. Выпекать 30 минут при 200° в духовке, но можно и жарить на сковороде.
Тесто: 2 стакана муки, 200 г кефира, 200 г масла, 2 яйца, 1 с. л. сахара, ½ ч. л. разрыхлителя, ½ ч. л. соли
Начинка: 500 г нежирной свинины, 3 луковицы, 100 г булки, 50 г сливок, мускат
Пирог с яблоками дрожжевой
Приготовить дрожжевое тесто (лучше по рекомендациям на пакете дрожжей). В начинку смешать тонко нарезанные с кожурой, но без сердцевины зеленые яблоки, сахар и корицу. Положить лист теста на противень, сверху начинку, защипнуть края, смазав яичным желтком, а в пост крепким сладким чаем. Время выпечки около 30' при 200°. Пирог украшают залив до выпечки кремом с карамелью, решеткой или фигурками из теста.
Тесто: мука 2 стакана, масло 100 г. , кефир 250 г. , сахар 1 с. л. , яйцо 2 шт. , соль ½ ч. л. , дрожжи ½ пакета
Начинка: яблоки типа антоновка 6 шт, сахар 4 с. л. , корица 1 ч. л.
оладья
Очень быстро - оладушки: кефир, мука, сода, соль, сахар, яйцо - ложкой замесить густое тесто, чтобы с ложки не падало и по одной не полной ложке класть на разогретую с жиром сковородку. подрумянить с двух сторон. получаются пухленькие, толстенькие пышечки, подавать с вареньем, повидлом, джемом, сметаной, медом да вообще с чем угодно. Приятного аппетита.
получаются хорошие оладьи и блины
Из кефира ничего. Можно НА кефире.
Охлаждающий напиток (также очень хорошо для похудения)
Кефир
вода - количество не указываю, зависит от жирности кефира и от вашего вкуса
Зелень укропа
Огурец
Соль
Окрошку по азиатски
Пиццу на кефире.
делается легко, а получается вкусно!! !
СОСТАВ: 250гр. кефира, 2 яйца, 1чай. ложка соли,
1стол. ложка сахара, 1.5стакана муки,
0.5чай. ложки соды погашенной уксусом.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто взбить в миксере и вылить его на противень смазанный маслом,
положить начинку-любую (у меня были свежие помидоры,
обжаренный репчатый лук, салями, болгарский перец, маринованные огурчики)
Сверху на начинку положить сыр и майонез,
можно посыпать приправой для пиццы.
Поставить пиццу в разогретую до 180градусов духовку
на зо минут.
оладья)
вкусные оладушки))