что покушать на завтрак

Ответ от Kateryna Chilingir[мастер]
По мнению большинства диетологов, самым идеальным утренним меню являются:
- два яйца (они являются отличным источником белка; кроме того, в них есть витамины А, В6, В12, D, Е, фолиевая кислота. Правда, в них содержится холестерин, но современные диетологи уверены, что, съедая несколько раз в неделю по паре яиц, вы не нанесете вреда ни сердцу, ни сосудам. Кстати, чем меньше варится яйцо, тем лучше усваивается белок) ;
- тарелка каши или мюсли с молоком или йогуртом (для тех, кто следят за своим весом, хороши обезжиренные молочные йогурты, зато сливочные вполне насытят вас во время завтрака) ;
- ломтик сыра или постной ветчины;
- любое (причем чем больше, тем лучше) количество фруктов и свежевыжатых соков (витамины, микроэлементы и питательные вещества при таком питании моментально поступают в кровь из опустевшего за ночь желудка) .
Между прочим, свежевыжатый сок, особенно цитрусовых, богатых аскорбиновой кислотой, вы должны будете выпить немедленно, потому что этот витамин очень быстро разрушается на свету. Вместе с тем содержащаяся в соках клетчатка повышает перистальтику желудка, а это значит, что после его употребления у вас разыграется нешуточный аппетит – учтите это те, кто желают похудеть.
Многие ограничиваются утром тостами с чашечкой кофе. Конечно, тосты в умеренных количествах вряд ли приведут к ожирению, даже если намазать их медом или джемом. Но лучше заменить тосты из сдобного батона хлебом грубого помола, в котором есть еще и растительные волокна, обеспечивающие чувство сытости, и витамины группы В. Но если вы любитель сладкой сдобы или мягкого хлебушка, да еще со сладкой начинкой, то, хоть это и не самый полезный продукт, все равно это лучше, чем ничего или кофе и сигарета по утрам. Кстати, от кофе и черного чая лучше по возможности отказаться, заменив их зеленым чаем, который к тому же уменьшает риск рака желудка.
Самым традиционных утренним блюдом у большинства людей является каша. Исследования диетологов показали, что люди, которые ежедневно по утрам готовят и потребляют именно эту пищу, как правило, меньше подвержены эмоциональным стрессам и депрессиям. К тому же такой завтрак полезен для сердца, особенно если каши приготовлены из цельных зерен, богатых пищевыми волокнами и микроэлементами. Кроме того, в кашу входит ряд углеводов, которые на длительное время обеспечат вас бодростью и энергией.
Одной из самых распространенных каш на завтрак считается овсянка. Если вы считаете, что такая еда несерьезна для начала дня, то после нее можете съесть любой плотный завтрак: яйцо, хлеб с маслом – в общем, все, что вы любите. Вреда не будет, так как овсянка считается как бы «прокладкой».