что приготовить из курицы на ужин

Ответ от Наталья Андрониковна[гуру]
Потуши ее в сметане. Мясо обалденное и соус- пальчики оближешь!

Ответ от МАМА ВАНИ И ТАНИ[гуру]
Может быть сациви?
Боже мой! Сколько рецептов нашла! ссылка

Ответ от ЍЛКА[гуру]
рецептов очень много - зайди вот сюда - много интересного и очень все доступно и наглядно
ссылка
ссылка
приятного аппетита!!!

Ответ от Ириша_Ч[гуру]
Я не знаю, что у вас обычное. Я как раз часто делаю в сметане (с чесноком) - это обычное. А чахохбили (в томате, с жареным лучком) делаю редко. И это у меня будет необычное.
В духовке раньше часто запекала целиком. Или кусочками. Помазать можно майонезом, посыпать приправами - чтоб необычно.

Ответ от LiSSa БазилиЯ[гуру]
Я буду готовить курицу с картошкой в духовке. Берешь голень куриную (или другие части курици), картошку чистишь, режешь попалам. Выкладываешь на противень. Соль, перец. Мажешь майонезом с чесноком, посыпаешь сыром. Ставишь в духовку и до золотистой корочки. 40-50 минут. Вот.

Ответ от Ольга[гуру]
окорочка посолить+чеснок и поставить мариноваться, отварить картошку+ спассерованый лук-сделать пюре,с окорочков снять кожицу чулком,кожицу начинить пюре(чтоб не вываливалось заколоть зубачистками),обжарить на растительном масле мясные и "картофельные" окорочка до золотистой корочки.

Ответ от сергей кондратьев[гуру]
куриное филе в грибном соусе.Очень вкусно и сытно.Варишь курицу режишь кусочками в стеклянное блюдо.Ко всему этому добавляешь грибы и сметаной всё это покрываешь сверху посыпаешь тёртым сыром.Специи по вкусу своему и ставишь всё в духовку прогретую до 180-200 градусов.

Ответ от Владимир Нечаев[гуру]
Холодец куриный свари. Только получится не на сегодняшний ужин, а на завтрашний завтрак.

Ответ от Оля Дорн[гуру]
Курица фаршированная рисом и овощами
Состав
курица - 1 шт.,
майонез для смазывания курицы
начинка:
рис (сухой) - 1ст.,
овощи замороженные - 1 пакет (500г.),
лук репчатый - 2 шт.,
сливочное масло - 100г.,
соль, специи
Приготовление
Размораживаем курицу, моем и снимаем с нее кожу, оставляя ножки и крылышки. (Как снять кожу с курицы: см. рецепт Курица фаршированная блинами).Кожу отложить в сторону и приготовить начинку.
Начинка: промываем рис и отвариваем его до готовности. В сковороде обжариваем 2 мелкопорезанных луковицы, когда лук слегка зарумянится, добавляем пакет замороженных овощей и обжариваем их до готовности.
Соеденяем сваренный рис и овощи, солим, добавляем специи (можно добавить грибы). В начинку добавляем размягченное сливочное масло и хорошо перемешиваем.
* вместе с овощами и рисом в начинку можно добавить обжаренный куриный фарш, при этом обязательно к куриному фаршу нужно добавить свинину, свиной шпик или сливочное масло, чтобы начинка не вышла сухой.
Куриную кожу внутри смазываем майонезом (+ аджика) и заполняем ее начинкой.
Курицу не нужно слишком туго набивать начинкой, иначе кожа может лопнуть при запекании и начинка развалится. Зашиваем отверстие, через которое наполняли кожу фаршем или закалываем его зубочистками. Сверху кожу, также, смазываем майонезом (+ аджика), кладем на смазанный растительным маслом противень и ставим в нагретую духовку. Курицу запекаем около 1 часа.
Подавать в горячем виде.
* можно приготовить курочку, начинив ее рисово-овощной начинкой немного в другом варианте, попроще. Курицу моем, но кожу с нее не снимаем, а обмазываем внутри солью и специями (майонезом). Готовим рисово-овощную начинку и начиняем ей куриное брюшко. Брюшко зашиваем или закалываем зубочистками, обмазываем сверху тушку майонезом и ставим в горячуюю духовку. Готовить ~1,5 часа. Готовность проверять зубочисткой (если при проколе зубочисткой сок прозрачный - мясо готово, если с кровью - еще подержать).

Ответ от * СыроеШка * Polly *[гуру]
Мой муж обожает когда я делаю маринад для курицы, а дальше можно пожарить, можно в пароварке и с любым гарниром. А маринад делаю такой: пара ложек соевого соуса, ложка оливкового масла, ложка мёда, аджика, разные сухие пряные травы, молотый перец, можно чили перец мелко нарезать, можно добавить сок лимона или лайма. Выдержать куриные грудки в этом соусе пару часов и будет просто фантастика независимо от того как приготовить.

Ответ от Natasha[гуру]
Знаю очень хороший рецептик, самое главное сама готовила, прекрасно получалось... остренькое блюдо, мужчинам это нравится:
2 куриные грудки,
2 средних луковицы,
150-200 грамм очищенных грецких орехов,
один длинный багет
немного молока
2-3 перца чили (я беру обычно 1-2 мелких, но если хотите поострее берите 2-3)
Грудки поставить вариться, а в это время поджарить лук до мягкости. Перемолоть орехи в кофемолке. Перцы чили очистить и промыть. В блендере перемолоть в пасту перцы, немного добавив молока, затем добавить лук, орехи. Когда сварится курица, достать, остудить и разделить мясо на волокна, а в бульоне замочить багет. Размоченный багет тоже выложить в блендер с остатком бульона. Добавить соль по вкусу. Получившийся соус вылить в кастрюлю, добавить волокна курицы и поставить на огонь, довести до кипения помешивая все время, чтобы не пригорал. Если получится слишком жидковатый, добавить муку до консистенции сметаны . Если же густоват то добавляйте молоко.
Сервировать с рисом, отдельно отваренным картофелем в "мундирах"(очищенным) , отварным яйцом и оливками.
Рис варить 1 к 2-м, с чесноком. В кастрюлю наливайте немного раст. масла, раскалить, доб. 2-3 зубка порезанного чеснока, зарумянится, доб. воду и соль. Когда закипит кладите рис. Перемешав, накрывайте крышкой и варите, пока вода не испарится. Рис получается рассыпчатый с несильным привкусом чеснока.
Делается просто и не долго, так как курица готовится быстро! Сочетание гарнира из риса и отварного картофеля вовсе не портит вкус блюда, уверяю Вас! Приятного аппетита!

Ответ от Поля[гуру]
Самое простое что я делаю когда уж совсем лень или времени нет -это курица-гриль фаршированая луком! Все просто, сначала приправы с чесноком и внутрь курицы обязательно тоже, потом порезаный лук запихиваю внутрь и чем-нибудт закалываю! Лук получается как маринованный, я его обожаю, но это если Вы любите лук!
Еще можно курицу с грибами в сливках! Куски курицы обжареные на сильном огне складываю в стеклянную огнеупорную посуду(в принципе форма для запекания тоже подойдет) На курицу обжаренные грибы с луком и сверху выливаю сливки жирные и все это в духовку(я засовываю в микроволновку) минут на 30! Можно сыр сверху перед духовкой насыпать, но не обязательно!
Ну и уж совсем просто:Взять куски курицы и приготовить соус для маринада: майонез, кетчуп, чеснок тертый и можно приправу какую-нибудь туда, перец молотый черный, всем этим обмазать куски и пусть стоят так сколько позволяет время! А потом просто запечь в гриле или в духовке!
Уверяю Вас что любой из этих рецептов готовится не больше часа! Удачи!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]