что приготовить из сыра филадельфия

Ответ от Незнакомка[гуру]
Десерт из сыра “Филадельфия” - Яблочная мечта
500 г. сыра “Филадельфия”
300 г. яблочного мусса
80 г. сахарного песка
30 г. ванильного сахара
1 стакан взбитых сливок
Сыр “Филадельфия”, яблочный мусс, взбитые сливки, сахар, ванильный сахар размешать до однородной массы. Десерт украшают дольками яблока, а затем изюмом пропитанным ромом.
Торт “Каппучино”
150 г. листов бисквита
125 г. сливочного масла
1 плитка шоколада “Милка”
600 г. сыра “Филадельфия”
300 г. йогурта
2 пакетика “Якобс” каппучино
1 упаковка глазури для торта (светлая)
75 г. сахарного песка
150 мл. воды
1. Бисквитные коржи поместить в большую морозильную сумку, сумку закрыть и содержимое раскрошить
2. Шоколад “Милка” натереть на терке
3. Сливочное масло растопить и смешать его с крошками бисквита, с половиной шоколадной стружки. Затем выложить смесь в форму для бисквита на пекарскую бумагу.
4. Сыр “Филадельфия”, йогурт, “Якобс” каппучино смешать миксером
5. Глазурь для торта, сахарный песок и 150 мл воды вскипятить в маленькой кастрюльке и смешать с сырной массой до получения кремообразной консистенции
6. Крем из сыра ”Филадельфия” выложить на форму для бисквита вторым слоем и поставить в холодильник на 3 часа.
Торт укрошают оставшейся шоколадной стружкой и сердечками “Милка”.
...
ФРУКТОВО-СЫРНЫЙ ТОРТ
на 8 порций
Мука 100 г
Белок 4 яиц
Сахарная пудра 50 г
Масло сливочное 100 г
Сырный мусс
Сыр «Филадельфия» 200 г
Лимонный сок - 1/2 лимона
Сахарная пудра 50 г
Сливки для взбивания 33% 100 г
1. Масло взбить с сахарной пудрой, постепенно добавить белок и муку. Выпекать тонким слоем при температуре +1800 C 5-8 минут. Порезать на 16 полосок.
2. Сыр перемешать с сахарной пудрой и соком лимона, соединить со взбитыми сливками. Между полосками распределить сырный мусс, выложить фрукты, посыпать сахарной пудрой и полить соусом.
Рулетики со спаржей и сыром
20 шт
20 стеблей спаржи
100 г голубого сыра (например, Dolcelatte)
100 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
1 желток
20 кусков белого хлеба (квадратного)
50 г сливочного масла
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Подрезать спаржу и отварить в кипящей воде 2-3 минуты; слить, промыть под холодной водой.
2. Смешать сыры и желтой в однородную смесь. Срезать корки с хлеба и раскатать скалкой, чтобы куски стали плоскими. Намазать сырной смесью. Положить с одного конца спаржу и закатать рулетом. Продолжать, пока не получится 20 рулетов.
3. Растопить масло и окунуть каждый рулет в масло. Положить на противень и запечь 10-15 минут до золотистого цвета. Порезать пополам и подавать горячими.
http://
coolrecept.ru/04/recept.php?id=0254
Холодный сырный торт с манго
Пюре манго 250 г (я протирал консервированное манго через сито)
Сливки 200 мл 35-38%
Яйцо 3
Сыр "Фидаледьфия" 200 г (или любой жидкий сыр, а можно и творог)
Сахар 50 мл
Ванильный сахар 100 мл
Украшение
Шоколад "Дайм" 1 плитка
Пюре манго 150 г
1. Взбейте сливки, отделите желтки от белков. Взбейте белки в крутую пену.
2. Смешайте желтки по одному с сыром Филадельфия, добавьте обычный и ванильный сахар, пюре манго.
3. В последнюю очередь аккуратно перемешайте взбитые белки и осторожно добавьте их в смесь.
5. Вылейте смесь в круглую форму, накройте ее пленкой и поставьте на сильный холод (в морозильник) по меньшей мере на 4 часа. Торт можно хранить в дальнейшем в холодильнике.
6. Достаньте торт из холодильника за 30 минут до подачи на стол, выньте из формы. Перемешайте пюре манго, вылейте его на торт и украсьте кусочками шоколада "Дайм".
http://
cooklib.net/cake/cook/305