что приготовить со свинины быстро и вкусно

Ответ от LEDI O[гуру]
Да всё что угодно! Была бы свинина!

Ответ от ЛП,Белая песня Кукурузы курю[гуру]
пожарить с луком на 0.5 кг мяса 1 кг лука полукольцами в сковороду все залить водой немного сливочного масла или маргарина как свеженина. вода выкипит можно пробывать

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Шницель свиной венский (готовится за 10 минут)
Мясо нарезать порционно, промокнуть салфеткой, посолить и поперчить. Обвалять куски в муке и мелко толченых орехах (чтобы не возиться с панировкой) . Потом чуть отбить, чтобы панировка стала плотней, а мясо мягче. На сковороде разогреть растительное масло. Очистить зубок чеснока, раздавить и обжарить в нем до золотисто-коричневого цвета, затем выбросить. В чесночном масле по 3 минут с каждой стороны на среднем огне обжарить шницели до золотистой корочки. Гарнировать отварным картофелем или картофельным пюре. Подавать с соленьями и нарезанным дольками лимоном.
400 г свинины, 50 г растительного масла, 25 г орехов (желательно кедровых) , 1 с. л. муки, зубок чеснока
Фильмы
Фото
Свинина в кисло-сладком соусе «гу лаоджоу» (готовится за 10 минут)
Взбить белки, крахмал и холодную воду. Всыпать нарубленную свинину и перемешать. Жарить в жире на сильном огне 3' или запечь в духовке 9' при 250°. Откинуть мясо и на оставшемся жире обжарить нарезанный кольцами лук и полить соевым соусом, в который вбит мед. Добавить уксус, соль, перец и чуть потушить. Высыпать мясо в лук, смешать, встряхнув, и довести до кипения. Гарнировать припущенным разноцветным перцем. Сразу же подавать.
300 г мяса (450 г ребрышек) , 50 г свиного жира, 5 с. л. соевого соуса, 3 с. л. уксуса 3%, 2 луковицы, 2 белка, 2 с. л. крахмала, 2 с. л. меда
Фильм
Фото

Ответ от Инночка Клокова[активный]
1)В виде "мяса по-французски" - свинка, лук, майонез, перчик, много сыра и в духовку)) )
2)Отбивные из свинины. Филе свинины 500 гр, панировочные сухари, 1 яйцо, соль, перец. Свинину нарезать ломтиками поперек волокон, толщиной 1 сантиметр. Разогреть широкую сковородку с растительным маслом, а в это время отбить мясо молотком. Если куски нарезаны поперек волокон, то отбиваются быстро и тонко. Посолить. Разбить яйцо в мисочку, взбить его венчиком. Берем ломтик мяса, обмакиваем в яйцо, затем в панировочные сухари и на разогретую сковороду, с растительным маслом. Кусочки должны лежать на сковороде свободно, чтобы со всех сторон образовывалась ровная корочка. Поперчить. Жарить на среднем огне На каждую сторону уйдет по 3-4 минуты. Так как мясо тонко отбито, то все прожарится
3) для теста (кляра) – 0,5 стакана муки, 2 столовые ложки сливок или сметаны, 1 стакан светлого пива, 2 яйца, соль, зелень.
Для приготовления свинины в кляре свинину порежьте полосками 5х2 см, посолите, поперчите. Каждый кусочек свинины обмакните в кляре и быстро опустите в раскаленное масло. Обжарьте свинину со всех сторон до образования румяной корочки.
4)Ну или просто пожарить на сковороде с луком

Ответ от Николай Смирнов[гуру]
Нарезаете на куски толщиной 1.5 см . Отбиваете слегка с двух сторон . С одной стороны обильно посыпаете черным перцем ( если любите ).
Не солить! Обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом или жиром на мелдленном огне.
Посолить мелкой солью уже в тарелке .
На гарнир картофельное пюре + овощной салат любой + томатный сок .

Ответ от Вика Артемова[активный]
Из свиного куска сделать шницель тобиш отбить что бы просвечивался (соль, перец) затем обвалять в муке затем во взбитом яйце и вот интересное решение взять кукурузные хлопья (любятово к примеру) потолочь немного и в этом хорошенько обвалять наши шницели жарить в хорошо разогретом растм . масла побольше налейте. Удачи!

Ответ от Anutka[новичек]
Быстро и вкусно!!?? Нарежте свинину небольшими брусочками 1см Х 1,5см, можно так же нарезать куриную грудку и всё смешать.. (если нет, то просто свинину).. . Сложите всё в мисочку... нарежте мелко чеснок пару зубчиков, добавьте в мясо. Затем.. . полейте мясо несколькими ложками соевого соуса (не знаю сколько у вас мяса)... вместо соли. Поперчите, добавьте любую приправу для свинины... если нет, то кориандр и имбирь.... полить растительным маслом и дать постоять в холодильнике минут 15. за это время можно придумать гарнир по вкусу.... отварной картофель или рис с овощами.
Затем измельчите крупную луковицу, прогрейте в небольном кол-ве раст масла на сковороде (до прозрачности лука) и добавьте к нему свинину (с курицей).... готовить до готовности.... можно добавить воды и под крышкой потомить.
Но я выпариваю соевый соус.... добавляю немного муки, для густоты соуса.... и разбавляю всё молоком, жду пока прокипит и загустеет!!!! Гарнир+такое мясо, объедение!! ! Приятного аппетита!

Ответ от Михаил Кучмус http://da-shef.ru/[эксперт]

Готовил на день рождение Свинину с черносливом в пиве. Потрясающе! Нашел здесь . Вообще ввожу в поисковое окно этого сайта любой ингредиент и мне предлагают множество блюд на выбор. Очень удобно

Ответ от Виктор[гуру]
Свиные отбивные с вином и чесноком
Ингредиенты:
свиных отбивных — 6 Штук (средних или тонких)
оливкового масла — 2 Ст. ложка
сливочного масла — 2 Ст. ложка
соль и перец — 0 По вкусу
красного вина — 1 1/2 Чашка
говяжьего бульона — 1/2 Чашка (или больше)
лавровый лист — 1 Штук
бальзамического уксуса — 1 Ст. ложка
чеснока — 18 Зубчик (очищенных )
сливочного масла — 1 Ст. ложка (дополнительно)
Рецепт "Свиные отбивные с вином и чесноком":
1. Разогреть оливковое масло и сливочное масло в большой сковороде на сильном огне. Приправить свиные отбивные солью и перцем с обеих сторон и обжарить около 2 минут с каждой стороны. Нет необходимости полностью готовить отбивные в этот момент. Убрать отбивные со сковороды и отложить в сторону.
2. Уменьшить огонь до среднего и добавить целые зубчики чеснока. Перемешать и готовить несколько минут, до золотисто-коричневого цвета.
3. Влить красное вино, затем добавить лавровый лист. Перемешать и увеличить огонь, если это необходимо. Варить соус в течение нескольких минут, пока он не загустеет.
4. Влить говяжий бульон, перемешать. Вернуть свиные отбивные в сковороду, расположить их так, чтобы они плавали в соусе.
5. Готовить несколько минут, затем влить бальзамический уксус. Встряхнуть сковороду и готовить пару минут.
6. Убрать отбивные со сковороды и готовить соус, пока он еще немного не загустеет, а чеснок не станет мягким.
7. Добавить 1 столовую ложку сливочного масла, немного соли и перца, перемешать.
8. Выложить свиные отбивные на блюдо, потом залить соусом сверху (включая чеснок) . Подавать с зеленым салатом.

Ответ от Григорий Иоселиани[гуру]
Свиные отбивные.
Свиную корейку обмыть. очистить и нарезать котлеты ( с реберной косточкой) . Каждую котлету отбить, посолить, посыпать перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять в сухарях.
Подготовленные котлеты положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с обеих сторон до румяной корочки, примерно минут 15-20.
Готовые отбивные положить на блюдо и полить растопленным маслом. На гарннир можно подать жареный картофель или пюре.
На 500г свиной корейки - 1 яйцо, 1,5 стакана сухарей и 3 ст. ложки масла, соль, перец.

Ответ от Zinaida[гуру]
Мне нравится так готовить свининку.
Нарезаю пластинками, солю, обволакиваю в муке и жарю на смазанной и разогретой сковороде. Потом там же жарю много лука. Хорошо, на мой вкус, с картофельным пюре.

Ответ от Ирина Потокина[активный]
Японская классика: Тонкацу -
Советская классика: Макароны по-флотски -
Греческая классика: Кефтедес -
Восточная классика: Свинина в кисло-сладком соусе -

Ответ от 3 ответа[гуру]