что такое хлебопекарные дрожжи

Ответ от Александр рура[гуру]
вообще то дрожжи ето живые микроорганизмы они не делаются они выращиваются, и явно не из костей...

Ответ от Павел Липатенков[гуру]
Из дрожжевых грибков, муки и суперфосфата.
Животных в них нет.
Раньше их подкармливали разваренным хлебом, теперь - суперфосфатом.

Ответ от Агнешка[гуру]
Дро́жжи — внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах. Объединяет около 1500 видов, относящихся к аскомицетам и базидиомицетам.

Ответ от Зинаида Швецова[активный]
Еще в 80-х, в личных архивЖанны Бичевской попала копия секретной тогда государственной технологии производства дрожжей хлебопекарных прессованных. Этот продукт до сих под составляет основу производства хлебобулочных изделий в масштабах целой страны. Секретность документа объясняет химический состав и список ингридиентов.
Межгосударственный стандарт. ГОСТ 171-81. Издание официальное. Перепечатка воспрещена.
...
Требование настоящего стандарта являются обязательными.
Помимо прочего, согласно ГОСТУ для выработки дрожжей используется следующее основное и вспомагательное сырье.
- сульфат аммония технический;
- аммоний сернокислый очищенный;
- аммиак водный технический;
- карбамид;
- кислота серная техническая или аккумуляторная;
- микроудобрение для сельского хозяйства южных районов СССР;
- кислота олеиновая техническая;
- известь хлорная;
- известь строительная;
- известь берильная термостойкая;
- формалин технический;
- фурацилин;
- моющее жидкое средство "Прогресс";
- три вида соляной кислоты технической.
По одной из легенд, в основу производства таких хлебопекарных дрожжей легла рецептура немецких биохимиков. В трофейных документах из трофейного архива в частности говорится о том, что 6 декабря 1936 года, в приемную рейхсканцлера Германии был доставлен доклад о свойствах выпечки из дрожжевого теста и колбасе на дрожжевой основе.
Уже 7 декабря в нем появляются пометки Геббельса:
1) Исключить из рациона немецких солдат;
2) Если русские не погибнут в войне, то их ждет гибель от дрожжей, и мы им в этом поможем.
Вот такую инфу надыбыла в закромах инета....

Ответ от Lenore ((Little Bunny Foo-Foo))[гуру]
ну, начинается.. . дрожжи-убийцы и прочая ересь...

Ответ от 3 ответа[гуру]