что значит крутое тесто
Автор Искатель Истины задал вопрос в разделе Вторые блюда
Что за термин тесто крутое или не крутое? Из всех этих продуктов замешиваем тесто, оно не должно быть слишком крутым. и получил лучший ответ
Ответ от Николай Смирнов[гуру]
Термин крутое обозначает тесто с большим содержанием муки и маленьким - жидкости . Плотное, хорошо вымешанное .
Его можно очень тонко раскатывать . Используется для пельменей, домашней лапши, чебуреков и вариантов этих блюд в национальных кухнях.
Ответ от Їерная кошка[гуру]
Крутое-значит тугое, сложно месится, а не крутое-оно по консистенции чуть гуще сметаны, и сильнее липнет к рукам. чем дольше месить тесто тем круче оно получается.
Крутое-значит тугое, сложно месится, а не крутое-оно по консистенции чуть гуще сметаны, и сильнее липнет к рукам. чем дольше месить тесто тем круче оно получается.
Ответ от Еленушка[гуру]
крутое тесто на пельмени например, варенники. не слишком крутое-более эластичное.... как то так)))
крутое тесто на пельмени например, варенники. не слишком крутое-более эластичное.... как то так)))
Ответ от Дмитрий Валгушев[гуру]
оно должно быть пластичным. . это наподобие пластилина. . .если он холодный, то плохо мнётся ( это крутое тесто) , а если его разогреть, то он будет мягкий ( это не крутое тесто)
оно должно быть пластичным. . это наподобие пластилина. . .если он холодный, то плохо мнётся ( это крутое тесто) , а если его разогреть, то он будет мягкий ( это не крутое тесто)
Ответ от Виктория Приветная[гуру]
Крутое, значит очень плотное, густое. Крутое тесто некоторые хозяйки замешивают на вареники или пельмени.
Крутое, значит очень плотное, густое. Крутое тесто некоторые хозяйки замешивают на вареники или пельмени.
Ответ от Гена Строганов[гуру]
Снятие затемненных очков в разы снижает крутость теста...
Снятие затемненных очков в разы снижает крутость теста...
Ответ от Ирина К[гуру]
не твердое
не твердое
Ответ от Ўнит[гуру]
крутое - очень упругое, плотное
крутое - очень упругое, плотное
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что за термин тесто крутое или не крутое? Из всех этих продуктов замешиваем тесто, оно не должно быть слишком крутым.