чудо торт

Ответ от !!![гуру]
Есть несколько рецептов итак рецепт 1-Торт «Чудо»
ТЕСТО: 60 г сливочного масла растопить на плите, добавить 1 стакан сахара, 3 яйца, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки водки или коньяка. Все хорошо перемешать. Приготовленную массу поставить на водяную баню. Когда масса нагреется, добавить в нее 2 чайные ложки соды, погашенные уксусом. После этого надо ждать, когда масса увеличится в 3 раза, тогда надо высыпать 2 – 3 стакана муки.
Рецепт 2- Торт 'Чудо'
Ингредиенты:
для теста:
30 г сливочного масла
1 яйцо
2 ст. л. меда
1/2 стакана сахара
1 ч. л. соды
1 стакан муки
соль
для крема:
1 ст. л. муки
1/2 cт. л. сахара
1 стакан молока
1/2 стакана сахара
200 г сливочного масла
Способ приготовления:
Масло, яйцо, мед, соль и сахар положите в кастрюлю, размешайте и поставьте на водяную баню. Постоянно помешивая, доведите до однородной массы, всыпьте 1 ложку соды и перемешивайте, пока масса не загустеет. Затем добавьте муку и тщательно мешайте до образования мягкого теста, которое нужно разделить на 6 частей. Каждую часть скатать в шарик. Положите шарики в теплое место, накрыв сверху салфеткой. Раскатывайте их поочередно с большим количеством муки в тонкие лепешки. Раскатанную лепешку осторожно перенесите в форму, посыпанную мукой, и разровняйте руками по дну формы. Выпекайте в горячей духовке 2-3 минуты до золотистого цвета. Охлажденным выпеченным коржам придайте круглую форму, обрезав края по форме тарелки, и стряхните с них муку. Все коржи промажьте кремом и сложите друг на друга. Бока и верх торта смажьте кремом и посыпьте крошкой, приготовленной из обрезков коржей. Крем: в кастрюлю положите муку, 1/2 столовой ложки сахара, молоко; поварите до получения однородной массы, похожей на кисель. Снимите с огня, остудите. Масло хорошо взбейте с 1/2 стакана сахара в масляный крем, постоянно помешивая и добавляя в него охлажденную вареную массу. Все тщательно перемешайте.
Тесто выложить на стол, хорошо перемесить. Разделить его на 14 частей, раскатать их в тонкие коржи и выпекать по одному в духовке до светло-золотистого цвета. Выпеченному коржу сразу придать нужную форму.
КРЕМ: 0,5 литра молока и 1 стакан сахара поставить на плиту и довести до кипения. В стакане развести 1 яйцо, 3 ст. ложки муки и меньше половины стакана молока. Развести и вылить в кипящее молоко с сахаром. Крем должен остыть, а затем добавить 600 г сливочного масла и взбить крем.
Коржи накладываем друг на друга, смазав каждый кремом. Торт украсить по своему усмотрению (орехом, шоколадом и т. д.). Торт готов через 12 – 15 часов