denatonium benzoate

Ответ от Dima Bilan[гуру]
Битрекс — денатоний бензоат представляет собой твердое кристаллическое вещество, белового цвета, без запаха.
Используется как денатурирующая добавка. Растворим в воде 45г/л при 20 С, реагирует с окислителями. При хранении битрекса следует использовать герметичную тару. Химическое название: бензил диэтил [ ( 2,6 ксилилкарбомил ) метил ] аммоний бензоат. Benzyldiethyl [(2,6 xylylcarbamoyl) methyl] ammonium benzoate.
Битрекс — супергорькое вещество. Его основная функция — затруднять техническим спиртам доступ в человеческий организм. При разбавлении одного килограмма битрекса с цистерной спирта в смеси все равно ощущается горький привкус. В итоге образованный денатурат становится абсолютно непригодным к употреблению в пищу. При добавлении битрекса в парфюмерную продукцию или бытовую химию резко снижается риск алкогольных отравлений.
До настоящего времени в мире не обнаружено более горького вещества.
Синтетическое горькое вещество битрекс используется, как «отпугивающий агент» для предотвращения случайного внутреннего употребления токсичных веществ, например, детьми или животными.