диетические тефтели

Ответ от Елена Яковлева[гуру]
Недавно попробовала новый способ приготовления тефтель (не знаю на сколько они не такие жирные, но уж точно полезней) :
Фарш делаете как обычно (используйте нежирное мясо) ;
Берёте форму для запекания (сковородку наприм.), слегка смазанную растительным маслом, укладываете туда сформированные из фарша тефтели и заливаете соусом (томатная паста; сметана или майонез (необязательно) и стакан (прим. ) горячей воды, соль, перец) ;
Ставите в духовку и запекаете до готовности тефтелей)
Обжаривать не нужно (в этом и польза в сравнении с обычными), получаются очень нежными) Вкусно! )

Ответ от Красавица южная[гуру]
Из нежирного мяса, разумеется

Ответ от Адольф Моторкрафт[гуру]
из индейки

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Мясные тефтели кисло-сладкие
(Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г)
Залить размятую клюкву чашкой воды, довести до кипения, протереть сквозь сито. Из сиропа с мякотью сделать соус, смешав с горчицей.
Вымесить фарш, яйца, сухари. Добавить соль и перец по вкусу. Скатать из фарша шарики, положить в соус и тушить на слабом огне 2 часа. Подать горячим на блюде. Можно воткнуть в каждую тефтельку зубочистку и посыпать зеленью.
600 г говяжьего фарша, 300 г клюквы, 200 г соуса типа чили, 2 с. л. сухарей, 1 яйцо, 1 с. л. горчицы
Фильм
Фото

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]