Автор Ssss oooo задал вопрос в разделе Охота и Рыбалка
Ножи часто тупятся не из за режущиего материала а от разделочной доски...какая доска лучшая? и получил лучший ответ
Ответ от Виталий Стойков[гуру]
Нож, даже из нержавейки тупится не столько от материала из которого сделана разделочная доска, а от резки лука и кислых овощей и фруктов. А лучшей разделочной доской, на которых не тупиться нож, будет деревянная торцевая доска из твёрдух пород древесины. 
это я
Мыслитель
(9505)
потому что долговечней ...
Ответ от Дмитрий[гуру]
Полностью согласен с Дмитрием Афониным! Доска должна быть деревянной - берёза, липа и т. д.
Полностью согласен с Дмитрием Афониным! Доска должна быть деревянной - берёза, липа и т. д.
Ответ от Hamomilus[гуру]
Пластик, дерево, только не стекло и керамика. Логично? Профессиональный вариант - доска, овальной формы, набранная из деревянных брусков, стянутая железным обручем на болте.
Пластик, дерево, только не стекло и керамика. Логично? Профессиональный вариант - доска, овальной формы, набранная из деревянных брусков, стянутая железным обручем на болте.
Ответ от Msje Krolikov[гуру]
Использую доски из бамбука, деревянные и твёрдые
Использую доски из бамбука, деревянные и твёрдые
Ответ от Charli bob[гуру]
даже японские мастера ножей не рекомендуют пользоваться бамбуковыми досками!!!!
даже японские мастера ножей не рекомендуют пользоваться бамбуковыми досками!!!!
Ответ от Лука.[гуру]
Да извини- купи нож.
Да извини- купи нож.
Ответ от Олег Сейлик[гуру]
у меня доски из бука.
у меня доски из бука.
Ответ от Дмитрий афонин[мастер]
предпочтительно использовать разделочные доски из дерева мягких пород, доски керамические и стеклянные не подходят, так как по сути являются абразивом. керамический нож также легко повредить на твёрдой доске (он жёсткий но хрупкий). доска при этом не должна быть слишком дорогой так как это вобщем то расходный материал и периодически должна меняться (кто-то скажет что нож тоже расходник, но цена качественного/эксклюзивного ножа может быть весьма существенна), допускаются доски из пластика, они лучше очищаются, не подверженны разбуханию и короблению, растрескиванию.
предпочтительно использовать разделочные доски из дерева мягких пород, доски керамические и стеклянные не подходят, так как по сути являются абразивом. керамический нож также легко повредить на твёрдой доске (он жёсткий но хрупкий). доска при этом не должна быть слишком дорогой так как это вобщем то расходный материал и периодически должна меняться (кто-то скажет что нож тоже расходник, но цена качественного/эксклюзивного ножа может быть весьма существенна), допускаются доски из пластика, они лучше очищаются, не подверженны разбуханию и короблению, растрескиванию.
Ответ от это я[гуру]
у меня дубовые.
у меня дубовые.
Ответ от ВладимирН[гуру]
Липа, осина
Липа, осина
Ответ от Ёергей Шпынков[гуру]
Я делаю разделочные доски из липы. Все довольны.
Я делаю разделочные доски из липы. Все довольны.
Ответ от Ётарший[гуру]
Купи хороший нож и хороший точильный брусок. Научись правильно точить и не заморачивайся с досками. На какой удобнее самому на той и реж.
Купи хороший нож и хороший точильный брусок. Научись правильно точить и не заморачивайся с досками. На какой удобнее самому на той и реж.
Ответ от ЇезанАх[гуру]
дерево и ещё раз дерево, особенно с зажимом на доске, за хвост рыбу крепишь и скобли не сдвинется. кстати и насчёт бактериального заражения, дерево лучше, в смысле, не размножаются оне там если кипяточком обдать.
дерево и ещё раз дерево, особенно с зажимом на доске, за хвост рыбу крепишь и скобли не сдвинется. кстати и насчёт бактериального заражения, дерево лучше, в смысле, не размножаются оне там если кипяточком обдать.
Ответ от Ваван[гуру]
лёд вместо доски, и лучше без песка с берега
лёд вместо доски, и лучше без песка с берега
Ответ от Александр Зыков[гуру]
Деревянная доска лучше . Легкая, нож сразу не затупишь . На обратной стороне можно рисунок нанести .
Деревянная доска лучше . Легкая, нож сразу не затупишь . На обратной стороне можно рисунок нанести .
Ответ от Лёд[гуру]
Ножи лучше керамические: )
А доска лучше та что не режется: )
Да и вообще ножи проще править и не заморачиваться:)
Ножи лучше керамические: )
А доска лучше та что не режется: )
Да и вообще ножи проще править и не заморачиваться:)
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Ножи часто тупятся не из за режущиего материала а от разделочной доски...какая доска лучшая?