эрзац кофе

Ответ от Irina V[гуру]
А в чем вопрос-то? Эрзац-кофе это напитоке, который является имитатором кофе и не содержит собственно кофе, это - цикорий.
Из википедии:
Эрза́ц (нем. Ersatz) — заменитель чего либо, суррогат [1].
Понятие «эрзац» стало широко применяться во время Первой Мировой войны, когда в Германии из-за огромного недостатка стратегических продуктов сливочное масло стали заменять маргарином, сахар — сахаринoм, a кофе — цикoрием.
Эрзацы менее дефицитны или более дёшевы в изготовлении, либо сделаны из материалов, которые являются доступными. Одним из эрзац-продуктов, созданных в это время, был синтетический каучук.
В дальнейшем эрзац-продукты, эрзац-оружие и эрзац-техника выпускались и применялись во время Второй Мировой войны.
Обычно [источник? ] слово употребляется в русском языке не как самостоятельное слово, а как приставка [источник? ] (эрзац-кофе, эрзац-мыло, эрзац-масло, эрзац-мёд, эрзац-шоколад, эрзац-сигареты, эрзац-кожа, эрзац-валенки, эрзац-бензин) и обозначает не просто «заменитель» или «суррогат» , а почти исключительно «неполноценный заменитель чего-либо в Германии [источник? ] времен мировых войн».