Кондитерский физалис
Автор Helen задал вопрос в разделе Консервирование
Физалис. Сорт "Кондитер". Что с ним сделать интересного? Уродилось много. и получил лучший ответ
Ответ от Людмила Чаевникова[гуру]
Хоть он и "Кондитер", но для украшения на торт не годится, ведь это овощной физалис. Украшения делают из земляничного. Но варенье варят и из этого. Только варенье в горячий чай не опускать - пасленовый вкус проявит. А так на булку, или ложечкой с розетки - хорошо. Добавлять ванилин или лимонную цедру для запаха. С ним поступать, как с зелеными помидорами, но нам нравится ИКРА ИЗ ФИЗАЛИСА:
5 кг физалиса, 1,5 репчатого лука, 1,5 кг моркови, 1,2 кг помидор, 150 г растительного масла, 65г соли, 120г сахара, перец, лавровый лист, гвоздика. Физалис промыть, опустить на 3-4 мин. в кипящую воду, отцедить. нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать дольками. Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук нашинковать, обжарить на растительном масле. Подготовленные продукты смешать, добавить соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику, довести до кипения, разложить в пропаренные банки. Крышки закатать, банки поставить вверх дном до полного остывания.
Варенье из него варят.
Маринованный физалис – закуска не хуже, чем маринованные помидоры . Для маринования используется овощной физалис. Мариновать рекомендуется спелые плоды. Для приготовления 1 литра маринада необходимо взять 50г соли, 25г сахара, гвоздику, черный, красный и душистый перец. Горячим маринадом заливают банки с плодами физалиса, в которые предварительно положены также лавровый лист, сельдерей, укроп и чеснок. На каждую литровую банку добавляют 2 ст. л. 9% уксуса.
Физалис – отличное украшение кондитерских изделий. Ягодка с отогнутыми листочками, предварительно опущенная в растопленный шоколад или глазурь, сделает любой торт праздничным и нарядным.
начинка для фаршированных помидоров?
Помидоры фаршированные грибами
Помидоры, фаршированные с начинкой из тофу
Помидоры
подробнее...
физалис
Физалис как физалис, по вкусу напоминает паслён:
плоды физалиса по содержанию сухого
подробнее...
кто нибудь пробывал садить физалис??? как на вкус ? понравилось и стоит ли выращивать?))
Сажу физалис уже лет 10. Перепробовала много сортов. Из овощных прекрасные сорта Мармеладный и
подробнее...
Что за растение такое Физалис (з )...похоже на помидору, но в консервированном виде вкуснее? чем полезно или вредно))
земляничный и ананасовый физалис - это что-то! Варенье напоминает вкус варенья из
подробнее...
Что такое "физалис" ???
Физалис не относится к тем растениям, про которые можно сказать, что они в изобилии растут в наших
подробнее...
Захотели мы выращивать и есть у себя сладенький -физалис. Увидели семена- сорт колокольчик. Вы пробовали сажать?
Сейчас вас здесь "накормят" декоративным физалисом, который действительно совершенно не прихотлив,
подробнее...
Какое ваше впечатление от вкуса ягод физалиса, стоит ли его выращивать???
Самый вкусный, конечно земляничный. Вырастите, понравится. У меня в этом году даже взошел самосевом
подробнее...
Скажите, что это за ягода, чем полезна, откуда родом и как называется?
Это Физалис (он же перуанский крыжовник, (назван так за вкус слегка напоминающий крыжовник) , он же
подробнее...
как выбрать шоколад? как выбрать натуральный шоколад и сколько он стоит?
Шоколад производят из обжаренных и измельчённых плодов деревья какао, растения из Латинской
подробнее...
На участке суглинок. Что можно вырастить из овощей? Завезти плодородную землю нет возможности.
У нас тоже суглинок. Выращиваем огурцы, лук, чеснок, картофель, топинамбур, физалис овощной и
подробнее...
Чем интересно растение "китайские фонарики"?
Родохитон Китайские фонарики
Латинское название: Rhodochiton atrosanguineus
Английское
подробнее...