Как сделать форму для кулича
Автор Нина пономарева задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Нужны идеи, из чего сделать формочки для кулича? и получил лучший ответ
Ответ от Ѓнесенная ветром.[гуру]
Я пекла в граненых стаканах, ставить их надо в холодную духовку, а доставать когда духовка остынет.
Ответ от Натали[активный]
Да, большие консервные банки))
Да, большие консервные банки))
Ответ от M.Almazova[гуру]
моя мама уже 20 лет пользуется большими банками из-под горошка и ананасов. Открывает крышку (у нас спец. ооткрывашка - она сама края загибает вовнутрь, чтобы не порезаться...) , содержимое в дело, а банку для куличей.
Процесс приготовления таков: Банка моется и сушится, перед закладкой теста вовнутрь банки положить круг, вырезанный из кальки (на 0,5 см больше, чем диаметр дна банки) и промасленный растительным рафинированным маслом. И полоску по краям банки (от дна до верхушки, тоже с маслом...) . Туда положить тесто, высотой 1/3 банки и оставить подниматься, должно подняться до половины - и в духовку! А там сами увидете!! !
ПыСы: Банки мы заранее оставляем... за месяц где-то, а потом на выброс. Получаются бесплатные формы и выкинуть не жалко.
Я еще использую кружки простые эмалированные, еще от бабушки остались маленькие такие пасочки получаются, красивые-на один рот. И про банки метал. знаю-пекут (все думаю заранее оставлять, не получается. забываю, редко покупаем)
моя мама уже 20 лет пользуется большими банками из-под горошка и ананасов. Открывает крышку (у нас спец. ооткрывашка - она сама края загибает вовнутрь, чтобы не порезаться...) , содержимое в дело, а банку для куличей.
Процесс приготовления таков: Банка моется и сушится, перед закладкой теста вовнутрь банки положить круг, вырезанный из кальки (на 0,5 см больше, чем диаметр дна банки) и промасленный растительным рафинированным маслом. И полоску по краям банки (от дна до верхушки, тоже с маслом...) . Туда положить тесто, высотой 1/3 банки и оставить подниматься, должно подняться до половины - и в духовку! А там сами увидете!! !
ПыСы: Банки мы заранее оставляем... за месяц где-то, а потом на выброс. Получаются бесплатные формы и выкинуть не жалко.
Я еще использую кружки простые эмалированные, еще от бабушки остались маленькие такие пасочки получаются, красивые-на один рот. И про банки метал. знаю-пекут (все думаю заранее оставлять, не получается. забываю, редко покупаем)
Ответ от RomaXa[гуру]
Из фольги: облепить фольгой любую ёмкость, снять фольгу и готово.
Из фольги: облепить фольгой любую ёмкость, снять фольгу и готово.
Ответ от Никита Радченко[новичек]
акуа
акуа
Ответ от Ёнигирева[гуру]
Я беру формы, в которых обычно кексы пеку. Веночки или прямоугольные.
А вот когда таких форм не было, то мама и бабушка брали банки из-под консервов. Идеальный размер получался у большой банки от консервированного зеленого горошка. Они и сейчас продаются. Обкладывали изнутри пергаментной бумагой или фольгой и пекли.
Вот еще нашла: "Многие хозяйки используют в качестве формы для куличей жестяные банки из-под консервов или из-под кофе, а также алюминиевые и даже эмалированные кастрюльки. Используя такие формы для куличей, не забудьте, что дно и стенки их изнутри обязательно нужно выложить пергаментной бумагой или просто любой чистой бумагой, пропитанной растительным или сливочным маслом. Промасленная бумага предотвратит прилипание куличного теста к стенкам формы. Бумага должна «вылезать» сверху из формы, будучи выше ее сантиметров на 5. Вынимая кулич из формы, положите ее на бок и осторожно тяните за бумагу. Можно вместо бумаги выложить форму фольгой. А можно и самостоятельно сделать бумажные формы для куличей. Выберите посуду, которая подходит по размеру для задуманного вами кулича, оберните вокруг нее бумагу для выпечки (продается в магазинах) и вырежьте кусок бумаги с запасом, чтобы можно было скрепить края степлером. Если нет бумаги для выпечки – берите любую плотную и чистую промасленную бумагу. Так же (с запасом) вырезается кружок бумаги для дна. Дно прикрепляется тоже с помощью степлера. Для прочности самодельные формы для куличей можно делать из нескольких слоев бумаги, опять же скрепляя их степлером. "
Я беру формы, в которых обычно кексы пеку. Веночки или прямоугольные.
А вот когда таких форм не было, то мама и бабушка брали банки из-под консервов. Идеальный размер получался у большой банки от консервированного зеленого горошка. Они и сейчас продаются. Обкладывали изнутри пергаментной бумагой или фольгой и пекли.
Вот еще нашла: "Многие хозяйки используют в качестве формы для куличей жестяные банки из-под консервов или из-под кофе, а также алюминиевые и даже эмалированные кастрюльки. Используя такие формы для куличей, не забудьте, что дно и стенки их изнутри обязательно нужно выложить пергаментной бумагой или просто любой чистой бумагой, пропитанной растительным или сливочным маслом. Промасленная бумага предотвратит прилипание куличного теста к стенкам формы. Бумага должна «вылезать» сверху из формы, будучи выше ее сантиметров на 5. Вынимая кулич из формы, положите ее на бок и осторожно тяните за бумагу. Можно вместо бумаги выложить форму фольгой. А можно и самостоятельно сделать бумажные формы для куличей. Выберите посуду, которая подходит по размеру для задуманного вами кулича, оберните вокруг нее бумагу для выпечки (продается в магазинах) и вырежьте кусок бумаги с запасом, чтобы можно было скрепить края степлером. Если нет бумаги для выпечки – берите любую плотную и чистую промасленную бумагу. Так же (с запасом) вырезается кружок бумаги для дна. Дно прикрепляется тоже с помощью степлера. Для прочности самодельные формы для куличей можно делать из нескольких слоев бумаги, опять же скрепляя их степлером. "
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Нужны идеи, из чего сделать формочки для кулича?