Автор 1nimfa задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Есть рыбу полезно для мозга? и получил лучший ответ
Ответ от Михаил[гуру]
Мнение, что рыба полезна для мозга именно из-за фосфора, во многом миф. Немецкий медик когда-то нашел фосфор в мозге и назвал его катализатором мышления, породив совет есть рыбу для ума. Хотя фосфор важен для энергоснабжения нервной системы, главная польза рыбы кроется в кислотах Омега-3. Они улучшают кровоснабжение мозга, регулируют холестерин и снижают риск возрастного слабоумия. Максимум этих кислот в сельди, скумбрии, тунце, форели, кете и тресковой печени. Всего 60 граммов консервированного тунца покрывают недельную норму Омега-3. Также рыба дает незаменимые аминокислоты, витамины A, D, E, йод и селен для защиты нервной системы.
для мозга не знаю.. а вот для костей точно.. фосфора до фига))
причем всем
Женщина ее надо есть в первую очередь. В рыбе большое содержание йода, который необходим для нормального функционирования щитовидной железы.
Этот элемент необходим для мозговой деятельности и энергоснабжения центральной нервной системы. Соли фосфора препятствуют возникновению нервных заболеваний и способствуют развитию клеток.Дефицит фосфора приводит к расстройству нервной системы, ослаблению мозговой деятельности, размягчению костей и рахиту.
рыба как ни странно считается диетическим продуктом и в большом количестве содержит полезный и нужный для организма йод и фосфор.
да там фосфор, а для костей вообщет кальций (это к одному из отвеов)
Рыбка полезна не только для мозгов, но и для кожи, костей. Фосфор и кальций.
Сначала считали, что рыба полезна для мозга из-за фосфора, затем ученые опровергли это, теперь же вновь говорят о пользе рыбы для ума.Полиненасыщенные жирные кислоты и кислоты группы омега-3 регулируют уровень холестерина и улучшают работу очищенных от холестериновых бляшек сосудов. Значит, работают лучше все органы, особенно сердце и мозг, причем улучшается кровоснабжение последнего – снижается риск возрастного слабоумия, вызванного сосудистыми заболеваниями головного мозга.Поэтому людям в возрасте советуют есть продукты, содержащие омега-3 кислоты (ими богата тресковая печень, рыбий жир и вообще жирная рыба – форель, кета) , несколько раз в неделю. И только тунец можно употреблять раз в неделю – 60 г консервированного тунца содержат недельную норму этих кислот.
В рыбе, как и во многих зеленых овощах и грецких орехах, содержатся жирные кислоты. Они способствуют снижению риска появления сбоев в работе сердца, а также улучшению деятельности головного мозга. Наш мозг страдает от неправильного питания не меньше, чем желудок. Именно от сбалансированного питания зависит качество памяти и продолжительность жизни. Чем лучше циркулирует кровь, тем быстрее и больше питательных веществ попадает в клетки мозга. Поставщиком жирных кислот является рыбий жир. Идеально потреблять меньше мяса и больше жирной рыбы: сельди, тунца, скумбрии. А протеины животного происхождения содержат аминокислоты, которые сам организм не синтезирует. Ещё один довод в пользу рыбы.В мире не так много продуктов, богатых полезными для сердца и сосудов омега-3-жирными кислотами и всеми незаменимыми аминокислотами. В рыбе же они содержатся в избытке, так же как и витамины A, D, E, железо, фосфор, кальций, магний, цинк, селен.Рыба и морепродукты обладают высокой пищевой ценностью не только благодаря белку, но и за счет повышенного содержания в жирных сортах рыбы (таких, как лосось, семга, радужная форель, скумбрия, сельдь, тунец, сардины) жирных кислот Омега-3 и Омега-6.Вся рыба богата микроэлементами: калием, магнием и особенно фосфором. Она также является важным источником витаминов группы В, в печени многих рыб высоко содержание витаминов A, D, E. Морская рыба и морепродукты богаты йодом и фтором.Регулярное употребление запеченной или жареной на открытом огне рыбы позволяет снизить риск появления аритмии сердца…
Какие витамины содержатся в рыбьем жире?
Рыбий жир – это настоящий кладезь витаминов. Витамин А полезен для зрения, способствует быстрому
подробнее...
чтобы в рыбе растворились мелкие кости , используют уксус.(+)
тогда почему же жидкость для растворения рыбных костей в заводском масштабе не основана на
подробнее...
Чем наполнены светящиеся палочки,
Сигнальные приспособления для охотников /
Химический источник света (ХИС, светящаяся
подробнее...
Для чего полезна рыба?
Рыба — ценный диетический продукт, приносящий огромную пользу человеку. Это полноценный источник
подробнее...
какая польза в варенье? Ведь сахар это консевант- он не позволяет ягоде портиться, а вит С разрушается при нагревании?
Вы правы, что нагрев разрушает часть витамина С, а сахар выступает консервантом. Однако польза
подробнее...
Можно ли каждый день есть рыбу? Чем она полезна и какую опасность несет в себе ?
Есть рыбу каждый день не рекомендуется. Оптимальная частота употребления составляет три-четыре раза
подробнее...