фунчоза это рисовая лапша
Автор Восточная задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
что такое фунчоза? и получил лучший ответ
Ответ от Shannon Tory[активный]
это рисовая лапша с овощами! там горошек, огурчик, перчик красный вроде... подаётся холодным.) очень вкусно.)
Ответ от Павел Иванов[гуру]
лапша из рисовой или бобовой муки. китайская кухня, корейская, короче азия.
лапша из рисовой или бобовой муки. китайская кухня, корейская, короче азия.
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Фунчоза – это рисовая вермишель, родственно относящаяся к дунганской, корейской, японской, китайской кухне. Особо популярна эта вермишель на территории Юго-Восточной части Азии.
Фунчоза – это рисовая вермишель, родственно относящаяся к дунганской, корейской, японской, китайской кухне. Особо популярна эта вермишель на территории Юго-Восточной части Азии.
Ответ от Лорд[гуру]
Не буду ходить вокруг да около, фунчоза – это рисовая лапша. Кто-то говорит, что ее делают из риса, кто-то утверждает, что в основе фунчозы лежит рисовый крахмал. Возможно, правы и те, и другие, и фунчозу делают как из риса, так и из крахмала. Ясно одно – главный ее компонент имеет прямое отношение к рису.
Наверное, вы видели эту лапшу в магазинах на полках, где обычно продают все необходимое для приготовления китайских и японских блюд, пакет с белыми скрученными в несколько раз и похожими на леску ниточками, вот это и есть фунчоза. Особенно она завораживает, когда ее уже сваришь. Качественная фунчоза из белой превращается в стеклянно-прозрачную, отсюда и другое, народное, название фунчозы – стеклянная лапша.
До сих пор так и не ясно, кто же придумал делать эту рисовую лапшу, но почему-то принято считать, что благодарить за это надо китайцев. Видимо, тот факт, что китайцы как никто другой умеют грамотно обращаться с рисом, лежит в основе этой гипотезы. Спорить не буду, потому что сама всегда так думала.
Благодаря тому, что фунчоза сделана из риса, можно смело утверждать о ее высоких диетических качествах. Она прекрасно сочетается с овощами, причем не важно сырыми или приготовленными, с мясом, особенно с курицей, и если еще больше конкретизировать, то с копченной курицей. Кто-то любит фунчозу с рыбой. Но, тут дело вкуса, лично мне не очень. Я же иногда просто отвариваю фунчозу, заправляю ее соевым соусом и ем, причем с большим удовольствием.
Варится стеклянная лапша архи просто. Нужно вскипятить воду, посолить, опустить туда фунчозу и поварить ее максимум 5 минут. Далее, слейте воду и все, красивая прозрачная лапша готова. Теперь ее можно смело добавлять в любое блюдо. Например, очень распространенный вариант употребления фунчозы с корейской морковкой. Возьмите 2/3 фунчозы и 1/3 моркови, смешайте, по вкусу можете добавить зелень и оливковое масло. Вот у вас и получилась вкусная закуска.
В общем, думаю, вы и сами поняли, что фунчоза предоставляет обширное поле для реализации самых смелых кулинарных экспериментов, так что дерзайте!
Не буду ходить вокруг да около, фунчоза – это рисовая лапша. Кто-то говорит, что ее делают из риса, кто-то утверждает, что в основе фунчозы лежит рисовый крахмал. Возможно, правы и те, и другие, и фунчозу делают как из риса, так и из крахмала. Ясно одно – главный ее компонент имеет прямое отношение к рису.
Наверное, вы видели эту лапшу в магазинах на полках, где обычно продают все необходимое для приготовления китайских и японских блюд, пакет с белыми скрученными в несколько раз и похожими на леску ниточками, вот это и есть фунчоза. Особенно она завораживает, когда ее уже сваришь. Качественная фунчоза из белой превращается в стеклянно-прозрачную, отсюда и другое, народное, название фунчозы – стеклянная лапша.
До сих пор так и не ясно, кто же придумал делать эту рисовую лапшу, но почему-то принято считать, что благодарить за это надо китайцев. Видимо, тот факт, что китайцы как никто другой умеют грамотно обращаться с рисом, лежит в основе этой гипотезы. Спорить не буду, потому что сама всегда так думала.
Благодаря тому, что фунчоза сделана из риса, можно смело утверждать о ее высоких диетических качествах. Она прекрасно сочетается с овощами, причем не важно сырыми или приготовленными, с мясом, особенно с курицей, и если еще больше конкретизировать, то с копченной курицей. Кто-то любит фунчозу с рыбой. Но, тут дело вкуса, лично мне не очень. Я же иногда просто отвариваю фунчозу, заправляю ее соевым соусом и ем, причем с большим удовольствием.
Варится стеклянная лапша архи просто. Нужно вскипятить воду, посолить, опустить туда фунчозу и поварить ее максимум 5 минут. Далее, слейте воду и все, красивая прозрачная лапша готова. Теперь ее можно смело добавлять в любое блюдо. Например, очень распространенный вариант употребления фунчозы с корейской морковкой. Возьмите 2/3 фунчозы и 1/3 моркови, смешайте, по вкусу можете добавить зелень и оливковое масло. Вот у вас и получилась вкусная закуска.
В общем, думаю, вы и сами поняли, что фунчоза предоставляет обширное поле для реализации самых смелых кулинарных экспериментов, так что дерзайте!
Ответ от Вольный сталкер[активный]
японский салат с креветками лапшой и овощами (горячий салат)
японский салат с креветками лапшой и овощами (горячий салат)
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: что такое фунчоза?