Автор KaramEli4ka задал вопрос в разделе Вторые блюда
Какой гарнир приготовить к саленой скумбрии?? ? P.S. кроме картошки! и получил лучший ответ
Ответ от Ольга Балабаева[гуру]
К копченой или соленой скумбрии отлично подойдут гарниры, подчеркивающие насыщенный вкус рыбы. Раз картофель исключен, рассмотрите такие варианты. Овощи: свежие огурцы, помидоры, обилие зелени (укроп, петрушка, зеленый лук). Классикой является маринованный репчатый лук кольцами. Также хороши отварная свекла (можно заправить чесноком и майонезом), отварная морковь, маринованные грибы и консервированный зеленый горошек, слегка обжаренный в сливочном масле. Крупы и бобовые: рис (обычный или обжаренный с луком и морковью), отварная фасоль или пюре из нее, тушеная смесь из стручковой фасоли и разных видов капусты. Дополнительные варианты: винегрет, сырые тертые яблоки, вареные яйца и поджаренные кусочки черного бородинского хлеба.
Скумбрия в сале, это что новенькое))
брокколи или брюссельскую капусту
рисовую кашу
скумбрия копченая или просто малосоленая? неплохо подойдет рис.
отварной рис как гарнир подходит к любой еде
Поджаренные кусочки черного хлеба, консервированный зеленый горошек, тоже обжаренный в небольшом количестве сливочного масла и маринованный репчатый лук, пальчики оближешь.
Можно просто с хлебом) )
А вообще к соленой рыбе можно свежие овощи (свежие помидоры и огурцы) , вареные рубленые яйца, рис.
Пюре, ничего другого не подойдет так))
Свежий салат из огурцов-помидоров и листового салата
Салат из отварной свеклы с майонезом и изюмом.
рис (можно обжаренный с луком и морковью) , так же смесь овощную жаренную (типа капуст разных, стручковой фасоли и т. д.) , либо что-то бобовое, к примеру, отварную фасоль (можно из нее сделать пюре) . Так же и отварная свекла с майонезом и чесноком может служить гарниром и винегрет (есть рецепты, где в сам состав входит соленая рыба) . Ну и самое простое-это хлеб (бородинский например) и лук репчатый или перья.
икра из свеклы или свекла с чесноком и майонезом
из копченой рыбы что приготовить?
Севрюга горячего копчения с зеленью
1 севрюга горячего копчения, зелень, лимон.
Рыбу
подробнее...
как замариновать скумбрию в домашних условиях?
Малосольная маринованная скумбрия
* скумбрия 2 шт
* лук 1-2 большие луковицы
*
подробнее...
Рецепты блюд из скумбрии
Продукты для скумбрии в луковом соусе : 1 кг скумбрии, 4 столовых ложки масла, 2 столовых ложки
подробнее...
с чем лучше всего сочетать авокадо?
Авокадо обладает нейтральным вкусом, поэтому отлично сочетается с самыми разными продуктами. В
подробнее...
Как и с чем едят авокадо?
Авокадо едят преимущественно сырым, так как при нагревании оно может начать горчить. Плод разрезают
подробнее...
Что приготовить из авокадо?
можно сделать фаршированные авакадо. вынуть косточку и начинить салатом из копченной курицы( или
подробнее...
Что приготовить из свежей скумбрии?
Скумбрия с травами и лимоном, запеченная в фольге
Скумбрия (целые) - 4 шт. ; масло сливочное -
подробнее...
Какое вино подают к рыбе?
Выбор вина к рыбе зависит от ее вида, способа приготовления и соуса. К нежной белой рыбе подают
подробнее...
Почему к морепродуктам принято подавать белое вино, а к мясу - красное?
В красном вине содержится много железа.
Ионы этого металла вступают в химические реакции с
подробнее...
есть 3 свежеразмороженых скумбрии, как их приготовить очень вкусно? фольги дома нет!
В микроволновке просто офигенно получается, в 100 раз вкуснее чем вареная или жареная. Я просто
подробнее...
что едят англичани на обед
У них обилие холодных закусок, особенно рыбной гастрономии, сандвичей. Вторая традиция —
подробнее...