Гарнир к котлетам рецепт с фото
Автор Lanamila задал вопрос в разделе Вторые блюда
Какой лучший гарнир к куриным котлетам? и получил лучший ответ
Ответ от Лёнля Сашкова[гуру]
Лучший гарнир к куриным котлетам выбирается по вкусу, но существуют проверенные классические сочетания. Идеально подходят все виды картофеля: нежное пюре со сливочным маслом, жареная картошка или картофель фри. Отличным сытным выбором станут крупы, такие как рис или гречка, а также любые макаронные изделия, будь то лапша, вермишель или рожки. Для более легкого варианта прекрасно подойдут овощи. Это может быть отварная или тушеная цветная капуста, зеленый горошек или простой салат из свежих овощей, заправленный сметаной или растительным маслом. Чтобы блюдо раскрылось полностью, добавьте к гарниру кусочек сливочного масла и вкусную подливку. Украсить подачу можно свежей зеленью и долькой лимона.
А мне всякие гарниры нравятся - пюре картофельное, Картошка жаренная, макароны (лапша, вермишель, рожки) , гречка, рис.
Главное - чтобы было масло сливочное и подливка вкусная.
Впрочем, это не только ко куринным котлетам.
В принципе - можно и без гарнира.
картофельное пюре, замороженные овощи отварить можно
рис с овощами))
пюре, или овощи тушеные
Картофель фри, или пюрешку и обязательно зеленый горошек - это же классика!
украсить зеленью и лимоном.
Куриное мясо очень нежное. мне кажется картофельное пюре подойдет идеально!... ну. или рис со слив маслицем....)
макароны
Рис =)
Котлета "де воляй" (côtelette de volaille) то же самое, что по-киевски
Филе (лучше завернуть его в полиэтилен) целиком отбивают в лепешку 15~20 сантиметров диаметром и кладут с края полоску сливочного масла из морозилки, а потом любую начинку. Затем филе плотно сворачивают. Полученные котлеты перчат и панируют, сначала окунув в яйцо, взбитое с молоком, а потом обваляв их в сухарях. Готовые котлеты кладут на разделочную доску и руками приминают панировку, чтобы она не осыпалась. Желательно панировать два раза.
Котлеты обжаривают в масле до румяной корочки около 5 минут со всех сторон. Как корочка начнет темнеть, котлеты надо вынуть и промокнуть салфеткой. После этого их жарят под крышкой 15 минут на слабом огне или в духовке при 100°, где они могут лежать с час. Гарнируют картофелем или цветной капустой.
Основа: 1 куриное филе (150 г) , 30 г сливочного масла, 75 г сухарей, ¼ яйца, немного молока, петрушка
Фильмы
Фото видов подачи -
Картофельное пюре
я б рис предложила или гречневую кашу
картофельное пюре подходит практически ко всему и вкусно!
Толстые макароны
картофельное пюре
Пюрешка
Картофельное пюре, бесспорно.
Картофель фри или пюре.
Макароны, рис, картофель. Что есть. То и подойдет.
любой))
Чо-бы приготовить? Есть минтай, грибы ( опята мороженные) Гарнир гречка.
Ой не знаю, какой то набор - мне трудно.. ну что - засучи рукава! Минтай - рыба сухая, диетическая
подробнее...
Ваш проверенный рецепт рыбных котлеток?
Рыбное филе в мясорубку, туда лук, мякиш белого злеба вымочить в молоке, добавить, в зависимости от
подробнее...
как готовить баранину?
Как приготовить стейки из баранины (рецепт с фото)
Сегодня я поделись своим рецептом,
подробнее...
Что вкусненького можно приготовить из баранины дома?
ШУРПА ИЗ БАРАНИНЫ
Шурпа - национальное узбекское блюдо. Традиционно шурпа готовится из
подробнее...
Как приготовить котлеты по - киевски?
- рецепт котлеты по-киевски, пошагово, с фото.
Ингредиенты на 2 котлеты
подробнее...
подскажите рецепты вкусных блюд с грибами(шампиньонами)
Ризотто с овощами и шампиньонами- отличный гарнир для котлет и как самостоятельное блюдо
подробнее...
как делать котлеты по киевски?
Ингредиенты для котлет по Киевски:
куриное филе (целые грудки) , сливочное масло (1-2
подробнее...
Как вкусно сделать печёночные котлеты? И можно ли их готовить в духовке?
250г. печени индейки перемолоть в электромясорубке, натереть на мелкой терке 1 небольшую луковицу
подробнее...
вкусное блюдо из лося
Лосятина со сметаной
Вскипятить воду с луком и приправами, остудить и добавить уксус.
подробнее...
Что приготовить из курицы и грибов?
Курица с грибами это идеальная основа для сытного второго блюда. Попробуйте приготовить филе в
подробнее...
Скажите что и как можно приготовить из мяса бобра?
Мясо бобра тушеное в сметане
Ингредиенты:
Половина бобра (передняя часть) - 1
подробнее...
Что можно приготовить из щуки??? 2 небольшие рыбины... Заранее спасибо...))
Вы не любите щуку? Вы просто не умеете ее готовить! Злодейка щука – рыба хищная. Вечно голодная,
подробнее...