глазурь в домашних условиях



Автор Aniri задал вопрос в разделе Прочие дела домашние

Хозяюшки, подскажите, чем в домашних условиях можно глазурь покрасить? и получил лучший ответ

Ответ от Елена..-)[гуру]
молоко - белый, шоколад - коричневый, сок свеклы - от розового до бардо, лимон - бледно-желтый, апельсин- слегка оранжевый.. и т. д. соки киви, морковь..

Ответ от Elena Bum[гуру]
Пищевым красителем из пасхального набора.

Ответ от НеРВоМоТКа[гуру]
Чаще всего глазурь производят из яичного белка и сахарной пудры, а чтобы придать ей соответствующий цвет, добавляют фруктовые сиропы, пряости и даже какао или кофе. Чтобы хорошо смотреться на пасхальном куличе, глазурь должна быть густой.
Земляничная глазурь
200 гр. сахарной пудры, 3/4 стол. ложки сока земляники, малины, клюквы, калины или других ягод. Глазурь делается также как и обычная белая глазурь, но вместо лимона добавьте сок ягод (по капле сока во время взбивания) .
Сырцовая глазурь
0,5 стакана сахарной пудры,
1 яичный белок,
1 ч. ложка лимонного сока.
Сахарную пудру тонкого помола просеять, добавить лимонный сок, яичный белок и растереть деревянной ложкой до получения однородной массы. В глазурь можно добавлять пищевые красители.
Шоколадная глазурь
6 стол. ложек сахара, 2 стол. ложки какао, 3 стол. ложки горячего (!) молока, 50 гр. масла.
Чтобы получилась хорошая глазурь, надо обязательно соблюдать пропорции. Все это смешиваем и ставим на плиту все время помешивая. Доводим до кипения, но не кипятим. Главное чтобы растаял сахар. Снимаем с плиты, ждем минуту-две и потом заливаем торт или что у вас есть вкусненькое.
Лимонная глазурь
3 белка взбить миксером с 250г сахарной пудры, при этом постепенно добавляя сок одного лимона. Тщательно перемешать.
Белая глазурь
250г сахарной пудры взбить с 5 белками. В конце приготовления всыпать 0,5 стакана муки и перемешать. Также можно приготовить и шоколадную глазурь, вместо муки добавить 3 столовых ложки какао.
Белковая глазурь
1/2 или 3/4 стакана сахарной пудры и 1 белок. Взбивая белок, пудру всыпайте постепенно. Взбивать надо до тех пор пока глазурь не станет густой и одновременно текучей. Для вкуса можете добавить несколько капель лимонного сока.
Сливочно-молочная глазурь
50 гр. сливочного масла, 3 стол. ложки сахарной пудры или просто сахара, 1 стол. ложка молока, 2 стол. ложки какао. Масло растворить на медленном огне, слегка охладить. Мешать, добавляя в указанном порядке ингридиенты, пока не образуется густая однородная масса. В последнюю очередь добавлять какао. Глазурь получается как на песочном пирожном "Полоска".

Ответ от EKa[гуру]
Соком моркови, какао, шпинат.

Ответ от Екатерина Козырева[гуру]
свекольным соком

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Хозяюшки, подскажите, чем в домашних условиях можно глазурь покрасить?

можно ли сделать временное тату в домашних условиях??
Как сделать тату из хны в домашних условиях.
Перед нанесением тату из хны, прежде всего
подробнее...

А можно сделать в домашних условиях вкусное суфле, как в тортиках Птичье молоко или черодейка? ???
Оглавление:

Шаг первый – суфле
Шаг второй – бисквитная основа
Завершающий
подробнее...

а может кто-нибудь знает, как в домашних условия приготовить торт Панчо?? ? рецепт, короче..
Для приготовления потребуется:
6 яиц
3 стакана сахара
1/3 чайной ложки соды
4
подробнее...

Подскажите приготовление конфет в домашних условиях
Трюфели с орехами
150 г сливочного масла, 150 мл молока, 6-9 ч. ложек какао, 1,5 стакана сахара,
подробнее...

Посоветуйте пожалуйста, как сделать вкусные шоколадные конфеты в домашних условиях?
А я предлагаю - МЕДОВЫЕ КОНФЕТЫ с фруктами.
Курагу и орехи берем в равных частях и измельчаем
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Можно ли приготовить пирожное "Эклер"в домашних условиях?
ЭКЛЕРЫ

Влить в кастрюлю тонкий стакан (250г) воды, положить туда 1/2 пачки маргарина
подробнее...

а как в домашних условиях приготовить глазированы сырок
Купить-дешевле обойдется, лучше уж тогда пригоовить творожный торти и полить расплавленным
подробнее...

как сделать тату в дом. условиях? хочу сделать татуировку: ) как ее сделать в дом. условиях? что понадобиться?
Не думай даже. Это невозможно. Мастерство тату-мастера оттачивается годами, нужно специальное
подробнее...
спросили в Сироп
В рецептах встречается "золотой сироп"? Вы покупали готовый? Как приготовить?
«Золотой сироп» , известный также как светлая патока.
Это побочный продукт, остающийся после
подробнее...

как производят пломбир в шоколаде? почему мороженое не тает когда его заливают шоколадом?
Глазирование является наиболее распространенным способом обработки поверхности мороженого. Это не
подробнее...
спросили в Марципан
помогите пожалуйста)) у меня в рецепте написано марципан, что это такое и как его приготовить?))
Рецепт марципана, приготовленного в домашних условиях

Если Вы не нашли готовую
подробнее...

Торт приготовленный в домашних условиях вкуснее и самый простейший, кроме наполеона
простейший и вдобавок дешевый торт "Черный принц".
2 яйца, 2 ложки какао, 1,5 стакана сахара,
подробнее...
спросили в Шоколад
На чем можно темперировать шоколад в домашних условиях?
Как темперировать шоколад. Для чего нужно темперирование?

Цель темперирования шоколада -
подробнее...

Как в домашних условиях делается птичье молоко?
«Птичье Молочко»

Ингредиенты:
3 шт. яичных белка,
200 гр. сахара,
1 пачка
подробнее...

Как испечь бисквит в домашних условиях?
Очень просто и быстро: Берешь 4-5 куриных яиц, взбиваешь миксером, добавляешь 1 стакан (200мл)
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*