гост на яйца куриные действующий

Ответ от Просто Константин ©[гуру]
На яйце должна быть печать!
С 1 января текущего года введен в действие ГОСТ Р 52121-05 «Яйца куриные пищевые», где определены правила маркировки, хранения и реализации яиц. В соответствии с ним маркироваться должно каждое яйцо. На диетических яйцах должны быть указаны: вид яиц, категория, дата сортировки (число и месяц).
На столовых указываются вид и категория. Яйца должны храниться при температуре от 0 до 20 градусов при относительной влажности воздуха 85—88%.
Диетические яйца должны храниться не более 7 суток, столовые — от 8 до 25, срок хранения мытых яиц — не более 12 суток. Не допускается продажа яиц в отделах (секциях) торговли, реализующих нефасованные продукты. В местах продажи яиц проверка их качества должна проводиться на овоскопах — приборах для определения качества яиц. Продажа яиц в мелкорозничной сети должна осуществляться при температуре воздуха не выше +20°С и не ниже –20°С.
Источник: http://nsk.kp.ru/2005/12/14/doc94929/