готовим подливу к макаронам

Ответ от ANN[гуру]
Подлива к макаронным изделиям не должна содержать муку
лучше готовить ее на основе йогурта - по-турецки
В небольшую кастрюлю влить йогурт+соль по вкусу+1 ст л сливочного масла+смесь для корейской моркови+томаты без кожуры мелко нашинкованные+тонко нашинкованную мяту или базилик+тонко нашинкованные репчатый лук и больше рубленной зелени - все приготовить на сильном огне 5 минут - выключить и плотно закрыть на минут 5
Приятного аппетита

Ответ от Лё Ша Шаров[гуру]
Моя подруга из Милана готовила так – на разогретой, глубокой сковородке или в кастрюле поджаривала телячье рагу (вместо рагу можно положить рыбу или морепродукты) , добавляла рубленый лук, сладкий перец, размятые зубчики чеснока и порезанные помидоры в собственном соку, без кожицы. Потом тушила в соку от помидоров и высыпала туда сваренные макароны. Выключала плиту и высыпала тертый сыр твердых сортов. Перемешивала и давала постоять пару минут, под крышкой. Это паста по рецепту ее бабушки. Очень вкусно.

Ответ от Кобзарь Юлия[гуру]
Помидоры длькамси ложим вкастрюлю добавляем каплю оливкового масла, чеснок, базилик. Отдельно обжариваем шампиньоны (минут 5) добавляем зел. горошек и все перемешиваем с макаронами!

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Соус из белых грибов
Обжарить мелко нарубленные грибы. Чтобы они не потемнели при жарке, выдавить на них сок лимона. Когда почти вся вода испарится, в грибы добавить сметану, смешанную с обжаренной до светло-кремового цвета мукой. Разбавить кипятком, чтобы был жидким, и прокипятить. Посолить соус по вкусу.
300 г грибов, 200 г сметаны, 200 г воды, ½ лимона, ½ с. л. муки
Соус «Айоли»
Растереть на мелкой сковороде зелень и чеснок с солью. Влить в чеснок сливки, желток, сок лимона и взбить. Продолжать взбивать, нагревая до сгущения.
4 зубка чеснока, ½ ч. л. соли, 1 желток, 1 лимон, 100 г сливок 33%, пучок зелени
Фильмы

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]